在1984年，我國(guó)上映了一部動(dòng)畫片《除夕的故事》，說(shuō)的是古時(shí)候，有個(gè)名叫“夕”的怪獸每逢臘月三十晚上便來(lái)到人間禍害老百姓，后來(lái)灶王爺上天搬救兵，請(qǐng)到了神農(nóng)的孫子：“年”。雖然“年”的年紀(jì)很小，但是很勇敢，他用兩樣法寶：噴霹靂火花的竹筒和萬(wàn)彩紅綾將“夕”打敗。人們?yōu)榱藨c祝此次勝利，將臘月三十叫做“除夕”；為了紀(jì)念“年”的功績(jī)，將“正月初一”叫做“過(guò)年”。風(fēng)俗一直延續(xù)至今，“年”的兩個(gè)法寶：“霹靂竹筒”和“萬(wàn)彩紅綾”分別演化成了“放鞭炮”和“貼春聯(lián)”。
關(guān)于除夕的怪獸傳說(shuō)，還有人說(shuō)怪獸叫“祟”，人們?cè)诔κ貧q是為了除“祟”；也有說(shuō)怪獸叫“年”，人們用鞭炮和紅色來(lái)驅(qū)趕它，后來(lái)它便不敢再在除夕夜出來(lái)傷人。在除夕，人們必做的事情包括：除舊布新、闔家團(tuán)圓、貼春聯(lián)、貼門神、貼年畫、換桃符、祭祀祖先、吃年夜飯、燃爆竹、守歲……有句老話說(shuō)“除夕三不空，來(lái)年財(cái)不空”，是指的哪三不空呢?
一、除夕不空燈
除夕夜在全家人吃過(guò)年夜飯之后，有一個(gè)習(xí)俗，那就是“守歲”，也稱“熬年”，一家人坐在一起邊閑聊邊等待新年的到來(lái)；同時(shí)，家家燈火通宵不滅，古詩(shī)中的“守歲多燃燭，通宵莫掩扉”、“闔門守初夜，燎火到清晨”等等都說(shuō)明了自古以來(lái)人們?cè)诔σ裹c(diǎn)燭熬年的情景。這樣做的目的是為了：
1：驅(qū)趕年獸“夕”，為了避免它再在除夕夜來(lái)人間吞噬牲畜、傷害人，人們便用火燭的紅光、春聯(lián)窗花等貼紅、以及鞭炮的響聲來(lái)趕走它。
2：驅(qū)趕邪瘟病疫。古人認(rèn)為除夕夜當(dāng)晚燈火通明，可以把一切邪瘟病疫趕走，可以保佑人們?cè)谛碌囊荒昀锷眢w健康、吉祥如意。
3：新舊之交的一片光明，不僅襯托著紅紅火火的節(jié)日氛圍，也寄托了人們對(duì)新一年紅紅火火生活的美好向往和祈盼；寓意著明年的日子風(fēng)調(diào)雨順、福星高照。
二、除夕不空鍋
“不空鍋”是指鍋里要有食物，也稱“壓鍋”，老人常說(shuō)：“除夕夜，鍋壓糧，新的一年糧滿倉(cāng)”。意思是說(shuō)即使到了一年的最后一天，自己的家里仍然有“余糧”，寓意著來(lái)年吃喝不愁，年年有余。有句俗話說(shuō)：“窮的都揭不開鍋了”，所以人們?cè)诔χ共豢斟?，也是一種家有余糧、生活富裕的美好寓意。據(jù)說(shuō)“除夕不空鍋”還有個(gè)典故：
據(jù)說(shuō)朱元璋在年幼時(shí)，家里非常貧困，在一個(gè)除夕之夜，家里沒(méi)有任何吃的，于是他就摸到一家農(nóng)戶的廚房想偷點(diǎn)吃的，誰(shuí)知他打開鍋時(shí)卻發(fā)現(xiàn)空空如也，沒(méi)有任何吃的，惱羞成怒的朱元璋一氣之下就把這口鍋拿走了……后來(lái)朱元璋做了皇帝，他回想起這段經(jīng)歷，想到仍有很多人食不果腹，于是下令在除夕夜當(dāng)晚各家各戶不準(zhǔn)空鍋。于是，在除夕夜，人們就會(huì)在鍋中放入各種各樣的食物，不單是為了那些無(wú)處乞食的乞丐，也希望家里年年有余糧。后來(lái)就有了“除夕不空鍋”的習(xí)俗，這也寓意著年年有余糧、家家生活富裕，反映了人們對(duì)美好生活的追求。
三、除夕不空房
除夕是闔家團(tuán)圓的日子，家里必須要有人氣，如果房子空著，傳說(shuō)怪獸“夕”就會(huì)過(guò)來(lái)又吃東西、又闖禍，明年家里就會(huì)受窮。另外，家里沒(méi)有人氣，晦氣就容易上門，吸走家里的財(cái)氣、福氣、好運(yùn)，來(lái)年的運(yùn)勢(shì)就會(huì)受到影響，就不會(huì)一帆風(fēng)順。對(duì)于喬遷之喜的新房，習(xí)俗講究第一個(gè)除夕夜更加不能空著，家里有人氣不僅可以祛除晦氣、還能帶來(lái)更多的財(cái)氣、福氣。
所以，無(wú)論身在外面的游子離家多遠(yuǎn)，都會(huì)在除夕這天從千里迢迢之外趕回家里和家人團(tuán)聚，全家團(tuán)圓、其樂(lè)融融也寓意著來(lái)年人丁興旺、子孫滿堂、家族香火繁榮興盛。
就要過(guò)年了，老傳統(tǒng)留下的不少習(xí)俗都是為了“圖平安”、“求吉祥”，這也是傳統(tǒng)節(jié)日的魅力所在，凝聚著人們對(duì)美好生活的追求與向往，激勵(lì)人們奮發(fā)向上，也寄托著人們對(duì)來(lái)年的祝福與希望。讓我們一起“拾”起年味、歡喜過(guò)大年~
每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒(méi)有了“若如初見”的感覺(jué)，但可是而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂(lè)在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)。喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~
