冰糖雪梨

女兒得了流感,首先就是從嗓子疼開始的,一直嗓子難受,也沒有別的更好的辦法,熬點(diǎn)冰糖雪梨喝吧!

大雪梨一只,盡量用這種皮很厚、顏色黃油油、形狀不太規(guī)則的雪梨。

先切成塊狀,熬水的時(shí)候好入味,梨皮和梨胡都不要扔。

再準(zhǔn)備好配料,冰糖、枸杞和大棗。

涼水下鍋雪梨,水開后把其他配料都下鍋。

轉(zhuǎn)小火,多熬一會(huì),最好能熬一個(gè)小時(shí),熬到梨水有些粘稠,顏色發(fā)黃。

喝起來有點(diǎn)像飯店的小吊梨湯,清熱降火、止咳潤肺。

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