最近比較關(guān)注一對(duì)一咨詢的話題，也正好有需要幫助的人，讓我陸續(xù)提供食譜，改善目前的營(yíng)養(yǎng)狀況。

在這里我想說(shuō)，膳食調(diào)查，是營(yíng)養(yǎng)師工作的一項(xiàng)必備工具。

之前學(xué)過(guò)了很多，24小時(shí)回顧，稱重，記賬，等等，其實(shí)在實(shí)踐工作過(guò)程中還是有很多的講究。

膳食調(diào)查需要的基本素質(zhì)

1、掌握基本的方法和技巧。這個(gè)要在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中逐漸摸索

2、營(yíng)養(yǎng)師要見(jiàn)多識(shí)廣

3、要反復(fù)確認(rèn)，以便信息的準(zhǔn)確

4、因人而異，不同的人群要用不同的方法去溝通

5、要有耐心，用心交流。

6、要持久

7、要多動(dòng)腦