
自小就受家里影響,我對茶特別是普洱茶有著不一樣的感覺。這周向您分享我之前寫過的這篇文章,希望您也能感受到這種茶的魅力。
中國自古就有“茶國”的美譽,每家每戶都愛喝茶。在開門七件事中的柴米油鹽醬醋茶中,茶雖然是排在最后一位,但是對我家來說確實占據(jù)著不可或缺的地位。
普洱茶,一種產(chǎn)于云南的老茶,我們家卻對它情有獨鐘。我的祖母也特愛這種茶,每天吃完飯后她都要喝上一小杯。祖母總說在她年輕的時候,能喝上普洱茶已經(jīng)是很不錯了。有一年祖母生日,祖父用他微博的工資買了幾兩普洱茶給祖母當生日禮物。祖母以后就愛上了喝普洱茶。在我小時候,祖母就常把普洱茶的粵語音說成“土地茶”,說喝了這茶身體會變得健康。我總說祖母迷信,但后來我才發(fā)信啊那是真的,它的確有幫助小花的作用,但我認為它的味道有點怪,但祖母總是樂在其中,每次我們泡紅茶喝時,她總獨自一人泡開一壺,還說:“你們年輕人真是走寶了?!币苍S這就是我不知道普洱茶的魅力吧。
慢慢地,我的父親也開始喝起普洱茶,他對普洱茶的喜愛比祖母更狂熱。父親專門自己做了一個木壁柜,到茶店買來了一個個茶餅、一個個茶坨、一罐罐茶葉,整整齊齊地擺放在木壁柜里,再給木壁柜岸上玻璃門,然后滿足地看著那滿載普洱茶的木壁柜。甚至連泡茶也十分講究,父親買來了一套泡功夫茶的“武裝”,還有那個紫砂壺,碩士用來“養(yǎng)”的。所謂“養(yǎng)”是不斷地用它來泡同一種茶,泡完以后不要沖洗,繼續(xù)到下一次泡茶的時候,只需把開水倒進紫砂壺里,泡出來的就是極品普洱茶。然而無論如何我也不能接受那帶有陳舊木質(zhì)味道的普洱茶,而我總愛喝鐵觀音。父親卻說:“鐵觀音雖然泡起時的確有一種撲鼻香,入口甘甜,但是它多喝了卻對胃不好。它雖能幫助消化,但對有胃病的人卻百害而無一利?!?也許鐵觀音就像那高雅的年輕女子,普洱茶就像是全身老人味的干癟老人。正是因為如此,鐵觀音才少了普洱茶的一份成熟。

空閑時,我拿起茶杯,那陣陣夾雜著木材味的茶味令我產(chǎn)生少許抗拒,我小呷一口,細細地品味著,那股木質(zhì)味似乎已經(jīng)消散了,唇齒之間只有那成年累月積攢下來的厚重的茶香,令人精神一爽。細細慢呑,那香氣回旋在喉嚨中,細細回味,那余香仍存留在齒縫間久久不能散去,等回過神來時,才發(fā)現(xiàn)世界像已是充斥著普洱稥。
特別是下雨天,臨窗而坐,燒開一壺熱水,看著白煙直冒時便把水倒進那早已裝著普洱茶的紫砂茶壺中,把洗茶的水倒出,淡淡的普洱香彌漫著整個房間。再次沖泡,香味更濃郁了。端起茶杯,輕輕一嗅,那香味更厚重了。小口品嘗,漸入佳境。
這就是普洱茶的魅力所在,木質(zhì)味下深厚的質(zhì)樸的稥,它是經(jīng)過歲月的洗禮,像是一個擁有不平凡人生經(jīng)歷和笑看人生的長者。
魅力因為停留而被發(fā)現(xiàn),普洱茶的魅力正是因為一代又一代人的傳承而存在。品普洱茶如同品嘗人生,味雖淡卻厚重,過喉又回味無窮,齒頰留香,一片淡然的美好,寧靜在心中流淌著,不感遺憾。