BBC有個紀錄片是作者的輕斷食實驗，2012年《進食、斷食和長壽》（Eat, Fast and Live Longer）

先從書中拷貝下輕斷食的優(yōu)點：

·減輕體重。

·降低IGF-1濃度，表示減少罹患與老化有關的疾病，例如癌癥。

·啟動無數(shù)的修復基因，改善代謝，緩解壓力。

·讓胰島β細胞休息一下，之后，胰島β細胞為了應對血糖提高而制造胰島素的效能便會提高。胰島素敏感度提高，肥胖癥、糖尿病、心臟病、認知能力下降、癌癥的風險也會下降。

·整體說來，可以提升你的心情及身心安適的感覺。這可能是因為大腦提高了神經(jīng)滋養(yǎng)因子（BDNF）的產(chǎn)量，希望你能心情飛揚，讓斷食容易達成。

說老實話，第一條“減輕體重”就足夠打動我，何況還有抗癌抗衰等其它好處?？茖W研究證明，長期減少熱量攝入，是目前發(fā)現(xiàn)唯一有效的延長壽命方法，但誰受得了長期少吃呢。因為很多人的最大樂趣就是吃～

輕斷食方法很簡單：一周選取兩天做輕斷食日（比如周一，周四），輕斷食日那天，熱量攝入，女性不超過500大卡，男性不超過600大卡。非輕斷食日，則想怎么吃就怎么吃。

我對斷食最大的擔心就兩個：降低的體重是不是都是水分和肌肉？會不會降低基礎代謝？翻完這本書解惑了。輕斷食三個月的記錄表明，降低的體重中，脂肪占大部分；基礎代謝不受影響。

那我準備試一試啦。

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