嚴(yán)格意義上來說,這個算是一篇小自傳。
說起這篇文章的寫作動機,來自朋友的一個問題:“你是怎么想著去賣酒的?”
想想和酒的故事可能算起來有幾十年了。
讓我自己都驚奇的是,我第一次喝酒應(yīng)該是在我三歲的時候,為什么記得這么清楚?嘿嘿,因為那晚有照片為證。那個改革開放剛開始的年代,對于我老家內(nèi)地省份來說,酒還是一件奢侈品。忘記是什么節(jié)日還是啥的,我記得是我爸本來是用那個酒炒了一個菜,炒完后還剩了一點他就準(zhǔn)備自己喝了。這個神奇的“飲料”引起了我的注意,我爸逗我用筷子沾了一點給我嘗了下,說不出是什么味道,又有點苦,又有點甘,剛開始不好喝,咽下去還有那么點過癮。后來好多年后,我寫《葡萄酒-忘卻憂傷的力量》時,我都還能想象到古代人類第一次發(fā)現(xiàn)酒這種東西是什么樣的心情。但是那次我爸就只給我喝了那么一點點,然后說小孩子不能喝酒,只有長大了才可以喝,從那時候起,我可以說是在腦海里印下了一個烙?。洪L大的標(biāo)準(zhǔn)就是能喝酒了。我想很多青春期的男生要抽煙喝酒,可能也是覺得這樣會顯得自己比較成熟吧,現(xiàn)在想想真是傻爆了。
不過似乎父母也沒有特別壓抑我這點,因為他們沒等我18歲就讓我喝酒了,是的,我那年16歲。我清楚的記得我高一升高二的時候,我們學(xué)校要重新分班,就是分文理班了,那時候同學(xué)們都很不舍得,考完期末考試后班級組織了一起吃飯,嗯,我記得很清楚是在惠州東平那邊的煲仔王,不知道現(xiàn)在有沒有倒閉,那是我第一次喝了好多啤酒,第一次有“微醺”的感覺,青春期的荷爾蒙和酒精的混合作用下,發(fā)現(xiàn)原來喝了后這么開心啊,我還記得那晚看到我們班我暗戀的女生特別好看,當(dāng)然也只是看看,沒別的,話都沒說,事實證明喝了酒和沒喝酒膽量其實是沒有變化的。我還記得那晚我是自己坐公交車回家的,回到家后我爸媽居然沒說我什么,爸媽異常的寬容讓我覺得這其實并不是什么應(yīng)該偷偷摸摸的事情,所以后面我又好幾次和同學(xué)出去吃飯喝酒了。
到了大學(xué)相反老實了許多,可能是因為醫(yī)學(xué)院作業(yè)太多,整個大學(xué)期間喝酒的次數(shù)一個手都數(shù)得完,但是還是有印象很深刻的時候,就是畢業(yè)酒會,因為那晚我第一次喝醉了,記憶感覺都是碎片化的,只記得那晚晚會上有同學(xué)上臺唱了《那些年》,本來就喝的有點多,歌曲一煽情,我哭得像個傻子一樣,再后面就不記得了,醒來已經(jīng)是在宿舍地板上了。
出來工作后和酒的故事開啟了新紀(jì)元。我不知道你們有沒有遇到過,反正我面試了這么多公司,都會問我一個問題:你酒量如何?我每次都很自信的說白酒可以兩斤吧,然后面試官會露出滿意的笑容。不過現(xiàn)在似乎沒那么牛逼了,但當(dāng)時確實是實話。不說別的,現(xiàn)在在我們小組如果說酒量第二,整個華南大區(qū)沒有敢說第一的。不過也是在工作后,第一次接觸了酒類收藏。我收藏的第一瓶酒是洋河的天之藍(lán),那時候是在廣州某個國企里工作,那時中央八項規(guī)定還沒出,招待的風(fēng)氣還是很濃厚的,那次吃完飯后老板塞了一瓶酒給我,說以后好好干。我有點受寵若驚,從那以后開始對酒類收藏一發(fā)不可收拾,對酒產(chǎn)生了更深入的興趣,我開始去系統(tǒng)的學(xué)習(xí)各個酒的特色工藝、酒文化、品牌故事,從白酒研究到紅酒??梢哉f在知識的海洋里孜孜不倦的學(xué)習(xí)。
2016年我通過了WSET中級品酒師考試,那一年我的收藏品數(shù)量應(yīng)該是在家里占用了兩個書柜了,而且還在增多,那年我還第一次投稿了專業(yè)酒類文章《聞香識女人 看塞認(rèn)美酒》,如果那時候堅持下來,應(yīng)該也可以做的很好,但成為專業(yè)品酒師后,我并沒有轉(zhuǎn)行從事酒類的工作而是還在原有的領(lǐng)域,酒更多的是一種興趣。這時候也認(rèn)識了好多酒圈里的牛人,參加了好多次酒展活動,聚集了一幫“酒肉朋友”,我們還組了個微信群不定期組織“以酒會友”。
2018年的時候,因為工作的關(guān)系經(jīng)常要用到酒,于是一個極其屌絲的想法在腦海里冒了出來:買酒要被人賺了那么多錢,我自己賣酒吧,拿貨還便宜一些。于是就把這個想法告訴了林總,我商業(yè)生涯的貴人,某貿(mào)易公司的老板。他也很支持,再加上七七八八之前結(jié)交的好多供應(yīng)商伙伴,攤子很快就搭起來了,目前算了下可能已經(jīng)經(jīng)營有兩三百個品種的葡萄酒了。秉著節(jié)約省錢的初心,我這攤生意很快也幫到了好多同事。一開始我本來不想讓公司人知道,畢竟額外做兼職影響不好,但是天下畢竟沒有不透風(fēng)的墻,結(jié)果公司和領(lǐng)導(dǎo)都知道了,但沒批評我反而有會議用酒都來找我,我后來干脆在公司辦公桌下常備一箱酒,誰要用自己去拿,轉(zhuǎn)賬給我就好了。因為我的價格比市面上便宜,慢慢的熟客生意也就多了,都是認(rèn)識的同學(xué) 朋友來買。
一方面我這價格如果拿去市面上肯定是擾亂市場環(huán)境的,另一方面我也是佛系銷售,沒怎么想做大,大家都開心就好,以至于好多人還不知道我還有這攤生意。和酒接觸也越發(fā)感受到了酒的很多魅力。其實收藏酒時間長了,性格和看問題的態(tài)度也會發(fā)生改變,酒是一種需要時間沉淀的東西,確實有很多酒出身名門,但更多的酒相比于他們也不差,時間會證明一切,25歲之后,越往后走越會發(fā)現(xiàn),以前特別在意的很多優(yōu)勢,比如智商、口才、長相、才華等,越來越讓位于一些更重要的東西,比如自律,耐心,持久的付出和腳踏實地的努力。這些也正是一瓶剛剛窖藏的酒成長為一瓶傳世經(jīng)典的必備要素。
這幾年努力下來,越發(fā)覺得有太多的事情不是一蹴而就的,努力這件事,一定要是永遠(yuǎn)的“現(xiàn)在進(jìn)行時”。