家里的零食總是各種各樣：各種干果、瓜子花生、鍋巴餅干、豆干山楂……瓶瓶罐罐，盒盒袋袋——零零總總擺了一桌面。然而，這么多從超市掃回來的零食又有哪一樣沒含防腐劑呢？大多數(shù)零食里除了防腐劑之外還少不了各種添加劑，吃了多了能健康嗎？

今天給大家?guī)硪豢罱】得牢稛o添加的饞嘴小零食——香辣魔芋，自己在家就可以做。且聽我細(xì)細(xì)給大家分享做法：

1、菜店或超市買來新鮮魔芋2塊（注意不是袋裝的），一塊2元錢，4元搞定；

新鮮魔芋兩塊

2、將魔芋洗干凈，切成條狀，厚度大約一厘米（不要切的太?。?/p>

魔芋切條

3、裝進(jìn)塑料袋，放入冰箱冷凍室，冷凍一晚上；

裝袋冷凍

4、第2天取出后泡水解凍，空干水分；

筋道的空心魔芋

5、準(zhǔn)備配料：食用油、花椒、辣椒、蔥段、姜片、香葉兩片，八角一個(gè)。

香辣魔芋的靈魂

6、起鍋燒油，油五成熱時(shí)放入花椒、辣椒、蔥段、姜片、香葉、八角等配料，小火炒料，直至炒出香味（料炒干即可）；

7、用漏勺撈出配料，倒入魔芋翻炒約2分鐘，加入調(diào)料入味：鹽適量、花椒粉適量、雞精適量、蠔油適量、白芝麻一大勺、辣椒面一大勺。繼續(xù)翻炒，將調(diào)料與魔芋拌勻。

爆炒入味

8、出鍋裝盤（若做得多可以裝進(jìn)瓶子，倒入辣椒油封層，蓋嚴(yán)蓋子放入冰箱慢慢食用）。

香辣筋道

美味解饞

看完你有木有流口水了呢？如果喜歡吃零食——強(qiáng)烈推薦這款，無添加，熱量低，不長肉；如果喜歡食辣，無辣不歡——學(xué)做它沒錯(cuò)啦！(?>?<?）好吃喵！

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