小時候只有過年才能吃到的香甜軟糯，后來買過各種現(xiàn)煮的、速食的、擺盤精致的……缺少很多味道，米香、藕的清甜，被濃重的蜜味、桂花味掩蓋……

想吃？自己做吧～

當(dāng)然啦，技術(shù)白還是需要找些參考資料的，留下我關(guān)注的技術(shù)點，其他就按喜好隨意啦～

做法：

1. 備料

蓮藕選大一點胖一點兩端沒有斷口的，去皮；

糯米加少量紅米（糙米），清水泡數(shù)小時；

紅豆、紅棗、花生米洗凈。

2. 燉煮

蓮藕切開，往洞洞里填塞泡好的糯米（對半切開洞洞更大更好塞），用牙簽安裝斷藕；

藕和配料一起下鍋，水淹過藕。

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3. 出鍋

撈出藕，趁熱切片（這個藕的洞洞有點小，統(tǒng)共沒塞進多少米。。）；

鍋內(nèi)的紅豆花生米紅棗水，倒進小鐵鍋開蓋熬煮，至濃稠（自己把握吧 ((???? ?‖))?）。

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4. 入碗

你看，完全不加糖也能出這種焦糖色的感覺，就著湯，這頓主食就做好啦～

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小結(jié)：

甜味主要來自紅棗，紅豆也自帶香甜的氣味，花生米糯糯的，藕呢自帶甜絲絲，里面的糯米軟軟滑滑～

嗯！里外都是滿意！??????????biubiu