今年在三個地方吃了三種燒餅，地點分別是山東聊城、浙江德清、湖北恩施，雖然都是燒餅，但差別卻很大。 聊城燒餅分電烤爐和吊爐兩種，味道沒有太大的差別。那里的燒餅比較厚，剛剛出爐散發(fā)著幽幽面香，入口時外焦里嫩，富有彈性，恰到好處的花椒和淡淡的咸味混合在一起，胃口自然大開。 當(dāng)?shù)厝擞脽瀶A驢肉或豬頭肉，都是不錯的選擇。不過我偏愛不夾任何它物，專心品味白面燒餅的味道。
（聊城燒餅有吊爐和電爐兩種烤制方法。）
南北燒餅味不同
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