? ? ? ? （一百二十三）預(yù)防疾病——蘿卜

? ? ? ? ? 小時(shí)候吃的蔬菜中最多的還是白蘿卜。白蘿卜容易栽培，所以無論哪一個(gè)階層的人都吃的比較多，北方人喜歡吃餃子，餃子餡的配料主要就是白蘿卜。可見，白蘿卜很好入口，味道比較隨和。

? ? 主任醫(yī)師，馬方講 蘿卜的功效與作用：蘿卜清熱化痰、消食通便、調(diào)節(jié)血壓

? ? ? 蘿卜，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿卜呈細(xì)長(zhǎng)圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有清熱化痰、消食通便、調(diào)節(jié)血壓等功效。

? ? ? 1、清熱化痰：蘿卜性寒，味辛、甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

? ? ? 2、消食通便：蘿卜中的芥子油和粗纖維可加快胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，有助于排便。

? ? ? ? 3、調(diào)節(jié)血壓：蘿卜可軟化血管、穩(wěn)定血壓，在一定程度上可改善冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。

? ? ? ? 4、補(bǔ)充維生素：蘿卜含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B及一定數(shù)量的礦物質(zhì)、微量元素，如鈣、磷、鐵等，在改善貧血、干眼癥和皮膚角質(zhì)化過度等多種疾病。

? ? ? 禁忌人群，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者

? ? ? 適宜人群，急慢性氣管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食積不消者

? ? ? 不宜同食無特殊同食禁忌

? ? 食用方法：? ? ? 即食: 蘿卜洗干凈之后可以直接食用，有理氣健脾、通氣的作用。

? ? ? 熱炒: 將蘿卜洗凈切塊，放入鍋中炒制，炒熟后即可食用，有健脾理氣的作用。

? ? ? 人們常說：“冬吃蘿卜夏吃姜?！瘪R大夫的講白蘿卜的功效與作用之后。才知道人們說的這句話概括性強(qiáng)。原來白蘿卜有如此功效。