今天聽了一位年僅20歲的人氣西餐美食家對(duì)于他成長(zhǎng)經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的分享，心情久久不能平復(fù)，總想寫點(diǎn)什么來表達(dá)一下自己的感受。

小時(shí)候不喜歡讀書的他，去到了一家餐飲學(xué)院進(jìn)修，在那里，他逐漸找到了自己的興趣，和他一起去的有五百多個(gè)學(xué)生，但到最后就只剩下包括他在內(nèi)的14名同學(xué)。這家學(xué)院所倡導(dǎo)的是“快樂學(xué)習(xí)，隨性發(fā)展和陪伴成長(zhǎng)”，同時(shí)具有自由淘汰的機(jī)制。做廚師是很累的，要不斷地練習(xí)各種基本功，而這個(gè)過程是及其枯燥乏味的，于是有很多同學(xué)放棄了，他熱愛餐飲，堅(jiān)持了下來。他說：各行各業(yè)其實(shí)都很累，撐過了，你就成功了！是啊，我們很多人好不容易做了選擇卻容易半途而廢，一遇到困難就放棄，總以為還有更好的選擇，殊不知，一旦形成這樣的習(xí)慣，離成功越來越遠(yuǎn)。因此，我想說的是：選擇之前，深思熟慮，選擇之后，至死不渝！

他在學(xué)院的專業(yè)是西餐，而他總是一有時(shí)間就會(huì)去學(xué)一學(xué)中餐怎么做、蛋糕怎么做、紅酒怎么品，而他的同學(xué)在課余時(shí)間卻逛街、打游戲；他在西班牙一著名餐廳培訓(xùn)的時(shí)候，在學(xué)習(xí)之外的時(shí)間總是會(huì)向餐廳的廚師們請(qǐng)教，所以在他培訓(xùn)結(jié)束，這家餐廳的主廚邀請(qǐng)他留下來工作。用他自己的話說就是：我總感覺自己知道的不夠，還需要不斷地學(xué)習(xí)。他就是這樣，永遠(yuǎn)站在一個(gè)學(xué)習(xí)者的角度，以謙卑而認(rèn)真的態(tài)度，不斷把握學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，不斷地提升自己。

態(tài)度，這兩個(gè)字很重要。很多同學(xué)在公司實(shí)習(xí)的時(shí)候，總是訴苦：我總是被呼來喝去，做一些雜事，感覺很煩。一個(gè)人總是要從小事做起，不可能一開始就交給你一個(gè)很大的任務(wù)。在做一件又一件小事的時(shí)候，我們要擺正心態(tài)，認(rèn)真做好每一件小事，讓別人看到我們的努力，看到我們的付出，看到我們的價(jià)值。有一句話是這樣說的：不怕被利用，就怕沒價(jià)值。我們要學(xué)會(huì)去創(chuàng)造自己被利用的價(jià)值，如何去做呢？很簡(jiǎn)單，比別人更主動(dòng)、更努力、付出更多，這樣，才能有更大的成長(zhǎng)。一旦我們有了這樣的態(tài)度，我們就會(huì)認(rèn)真對(duì)待我們面前的每一件事，每一個(gè)人，這樣，我們就能把握住每一個(gè)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。

機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是給會(huì)把握機(jī)會(huì)的人的。在機(jī)會(huì)面前，我們的準(zhǔn)備永遠(yuǎn)不充足，我們能做的，就是站在一個(gè)學(xué)習(xí)者的角度，不會(huì)，咱就學(xué)，最重要的是要把握住機(jī)會(huì)。

對(duì)于未來，我們無法掌控，我們唯一能做的，就是永遠(yuǎn)站在一個(gè)學(xué)習(xí)者的角度，把當(dāng)下每一件事都當(dāng)做成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，認(rèn)真面對(duì)！

? ? ? ?2016年12月10日星期六

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