印度的火車沒(méi)有任何報(bào)站，就連工作人員也就中間檢票的時(shí)候出現(xiàn)過(guò)一次之后就再也沒(méi)見(jiàn)著。生怕坐過(guò)站以至于每次乘車我都要問(wèn)好幾個(gè)人火車到了伐？當(dāng)?shù)厝丝傦@示的異常淡定好像他們從來(lái)不會(huì)坐過(guò)站一樣。印度的火車乃至整個(gè)印度都是這樣，乍一看亂哄哄雜亂無(wú)章實(shí)際上大家都在按照他們自己的節(jié)奏前進(jìn)罷了。這是之后得出的結(jié)論，套用日和里的話說(shuō)“一旦你接受了這種設(shè)定似乎也變得有趣起來(lái)”。
這里是阿姆利則，印度西北旁遮普邦的邊境城市，錫克教的故鄉(xiāng)，傳說(shuō)錫克教是印度最誠(chéng)實(shí)守信的人從不說(shuō)謊。我們到阿姆利則車站之后完全搞不清楚該從哪個(gè)出口出去，逮住一個(gè)看起來(lái)學(xué)生摸樣的少年問(wèn)路結(jié)果的圍上來(lái)一群給我們指路。找到傳說(shuō)免費(fèi)到金廟的大巴但是尼瑪太嚇人了這人多的擠到爆。老老實(shí)實(shí)找了當(dāng)?shù)靥厣碾妱?dòng)三輪tutu車，這車坐3個(gè)人我覺(jué)得已經(jīng)夠擠了，但是他們竟然能活活擠進(jìn)去七八個(gè)人后面行李架再蹲兩個(gè)，從我們身邊經(jīng)過(guò)還不忘了跟我們打招呼熱情的不行。然后又碰到那個(gè)我在車站逮到的學(xué)生，也跟一群人擠在tutu車?yán)锘仡^對(duì)我們狂揮手生怕我認(rèn)不出他來(lái)似的。
在金廟門口找好酒店放下行李在門口找了輛皮卡跟阿三們擠在一起直奔傳說(shuō)中的印巴邊境看降旗儀式去了?？粗飞蠈I(yè)的路障和持槍部隊(duì)漸漸有些阿富汗的感覺(jué)了，30公里的路整整開(kāi)了一個(gè)小時(shí)，司機(jī)把我們送到邊境放下說(shuō)一會(huì)看完出來(lái)還在這里等我們。就這樣跟阿三們浩浩蕩蕩走了幾百米長(zhǎng)長(zhǎng)的通道，男女分開(kāi)不能帶包安檢很嚴(yán)格。在印度所有的女性安檢都有個(gè)大大的布遮擋，我突然想起來(lái)印度前網(wǎng)上訂車票那個(gè)阿三工作人員跟我扯的人文關(guān)懷起來(lái)…進(jìn)來(lái)后我問(wèn)同行的妹子有咋樣子檢查伐？她們說(shuō)有個(gè)毛就從上擼到下沒(méi)了次奧摸個(gè)身遮啥布啊。進(jìn)到里面人多到爆上面的阿三已經(jīng)疊了好幾層了，里面已經(jīng)開(kāi)始放音樂(lè)high起來(lái)了。從別人那問(wèn)到外國(guó)人專用通道側(cè)面小路直接進(jìn)去坐到最近的位置，幾步之外就是巴基斯坦與印度僅一門之隔。這絕對(duì)是史上最2B的儀式?jīng)]有之一。儀仗隊(duì)頭頂雞冠每走一步都要把腿踢到扯蛋的高度再重重的拍到地上抖幾下雞冠，挨個(gè)大踏步拍到門邊，每過(guò)去一個(gè)在場(chǎng)的人都high到不行吶喊聲口哨聲打鼓聲響成一片，旁邊還有個(gè)領(lǐng)頭的鼓舞觀眾士氣拿著喇叭大喊Hindustan！Hindustan！后面一大串，跟巴基斯坦對(duì)拼人氣，人海戰(zhàn)術(shù)能有幾個(gè)國(guó)家拼得過(guò)印度的這邊人山人海那邊寥寥無(wú)幾，印度圍觀群眾士氣高漲口號(hào)一波接著一波，輪到巴基斯坦那邊有氣無(wú)力的回應(yīng)便迎來(lái)陣陣嘲笑的噓聲，大大滿足了阿三的虛榮心。在印度有無(wú)數(shù)的阿三跟我說(shuō)美國(guó)是最大的最強(qiáng)的印度是第二大第二強(qiáng)，我都不好意思打擊他-_-。又經(jīng)過(guò)在這樣幾輪high到爆的大踏步之后，終于兩國(guó)國(guó)旗降下，雙方軍人剁個(gè)腳敬個(gè)禮握個(gè)手大門關(guān)上，神同步一氣呵成超級(jí)流暢。印巴兩國(guó)的戰(zhàn)亂過(guò)去了幾十年，這種各自為自己國(guó)家吶喊助威的儀式成了百姓宣泄情緒最和平的方式，況且累一天跑過(guò)來(lái)大喊大叫一番實(shí)在太解壓了，對(duì)于我們湊熱鬧的人來(lái)說(shuō)還有什么比看阿三犯二更歡樂(lè)的事情呢。
倆妹子早早就惦記著來(lái)時(shí)路上看到的各種路邊攤，旗子一下來(lái)還沒(méi)等阿三跳舞Jai ho音樂(lè)響起就跑出去吃東西了。就在門口的小攤上我們吃到整個(gè)印度行程最好吃的印度漢堡，非常酸甜辣的夾心醬夾著整整一大塊炸土豆餅和西紅柿非常的有特色。這是我們?cè)陲w機(jī)餐之后，經(jīng)歷6小時(shí)飛機(jī)4小時(shí)中轉(zhuǎn)7小時(shí)火車1小時(shí)汽車1小時(shí)打雞血之后在印度吃到的第一個(gè)正餐，幸福的要哭出來(lái)了，此后我們卻再也找不到如此美味的漢堡了現(xiàn)在每每想起來(lái)無(wú)比懷念。等我們回到車子處果然我們是第一波出來(lái)的，司機(jī)在隔壁餐館搬了把椅子讓我們坐著等其他人回來(lái)，我們可愛(ài)的野花同學(xué)一看到吃的馬上又精神了，一人點(diǎn)了份Thali猛吃起來(lái)，我們太強(qiáng)近20小時(shí)只吃了點(diǎn)零食就這么混過(guò)來(lái)了。Thali就是咖喱套餐，幾個(gè)Chapati囊餅一大片Papad烤薄餅還有玉米糊老酸奶外加三種不同口味的蔬菜咖喱。每家的Thali都不一樣就算同一家店兩次上來(lái)的咖喱也不相同非常的有挑戰(zhàn)。吃的時(shí)候把餅撕成小塊沾著咖喱吃，在印度阿三是只用右手單手撕餅，擦屁股的左手不能碰食物。但是我們?cè)嚵讼孪胫挥靡恢皇职扬炈合聛?lái)絕對(duì)屬于高難度的技術(shù)活，只好用左手拿調(diào)羹壓著餅右手一塊塊的撕，隔壁桌上的阿三盯著我們狂笑。次奧我們又沒(méi)有用左手擦屁股干嘛要這么麻煩！吃飽喝足調(diào)戲調(diào)戲旁邊的小蘿莉等同車的其他人回來(lái)。真的等了很久天都黑了錫克教果然守信用司機(jī)硬是把來(lái)時(shí)候的人都找齊了才開(kāi)車回去。
阿姆利則絕對(duì)是吃貨的天下，路邊攤比我們之后去的任何一個(gè)城市都多，而且因?yàn)榻饛R有著名的共產(chǎn)主義免費(fèi)大食堂，所有的路邊攤們都死命的吧東西做的好吃要錢的要比免費(fèi)的還難吃鬼才會(huì)來(lái)照顧你生意。一晚上我們就在路邊瞎逛嘗遍路邊各種小吃。印度的水果也很奇葩，檸檬超小號(hào)，桔子削皮直接榨汁，甘蔗也細(xì)一號(hào)用一個(gè)詭異的大齒輪榨汁喝起來(lái)沒(méi)那么甜膩挺清爽，椰子只吃殼小小一瓣能啃上半天，石榴倒是超大粒皮光的發(fā)亮很好吃，不管賣什么老板總是吧水果壘成墻一樣當(dāng)招牌。我發(fā)現(xiàn)錫克教的男人只有兩種長(zhǎng)相，年輕黑胡子的薩達(dá)姆和年老白胡子的本拉登。剛剛還在埋頭給我們?cè)收嶂拇笫逡晦D(zhuǎn)眼又變成披肩店老板朝你熱情的揮舞著頭巾，再往前走幾步又出現(xiàn)在鞋店里舉著鞋子熱情的召喚你進(jìn)去看看，我已經(jīng)完全分不清了。在印度的第一天，回想昨天還在中國(guó)這原來(lái)一切都只發(fā)生在24小時(shí)里。明天去大金廟蹭吃去！
這是我最喜歡的飲料，加了孜然粉和食鹽的檸檬蘇打水。第一次在火車上嘗到的時(shí)候?qū)λ幃惖奈兜缹?shí)在難以欣賞，后來(lái)發(fā)現(xiàn)這個(gè)必須當(dāng)場(chǎng)做才好喝。裝蘇打水的瓶子非常詭異瓶塞卡在玻璃里面，老板會(huì)在每個(gè)瓶口擺上一個(gè)檸檬當(dāng)招牌，而且制作的過(guò)程也非常阿三風(fēng)格開(kāi)掛似的，用夾子擠爆一整個(gè)檸檬然后把蘇打水的瓶塞打進(jìn)瓶子里伴隨著清脆的爆破聲一氣呵成非常流暢，最后撒上孜然粉聞著酸酸的味道就開(kāi)始流口水了。
手工冰激凌，新鮮帶水的，想不想來(lái)一根？
估計(jì)這是整個(gè)印度最難吃的小吃，偏偏這貨還特多，從北面的阿姆利則到東面的瓦拉納西再到西面的杰伊瑟爾梅爾到處都是他的身影，不知道叫啥，炸成空心的球破一個(gè)洞擠進(jìn)去詭異的醬，然后放在白醋一樣的調(diào)料里浸一下拿出來(lái)就可以吃了，吃上去有股詭異的腐臭味我吃了兩個(gè)就受不了了，我們可愛(ài)的京蔓同學(xué)一口氣吃了八個(gè)……
