世上人有萬萬千,世上茶亦有千千萬。一千個人眼中有一千個哈姆雷特。一千個哈姆雷特眼中有一千種茶。對于個體來說,沒有一模一樣的人,亦沒有一模一樣的茶。
所謂蘿卜青菜各有所愛。每個人的喜好不同,其對好茶的定義標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。
于我而言,不苦不澀,剛?cè)峒鏉?jì),茶湯清澈透亮,口感香甜持久,茶葉條形基本一致,葉底厚薄色澤均勻,就是好茶。簡而言之,喝著舒服,對我胃口,我認(rèn)為它就是一款好茶。
不管是大分類的白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶,還是具體到品種的西湖龍井、黃山毛峰、祁門紅茶、安化黑茶、普洱茶等等,每一款茶中,都有好茶。
說到底,其實,茶葉有好壞,但不分貴賤。不要因為它貴到幾萬塊一斤,就認(rèn)為它一定好,也不要因為它只要區(qū)區(qū)幾十塊,就認(rèn)為它一定不好。
這個世界,沒有絕對,只有相對。要學(xué)會的,是讓你的味蕾去幫你分辨。喝下去,順從自己的內(nèi)心感受,喜歡就是喜歡,別被外界太多的因素而干擾。