【Jiexi's?Homemade?Food】(106)元宵節(jié)吃涮肉

今天是正月十五元宵節(jié),我還是沿習(xí)了成都人過年的習(xí)慣,大年初一和十五都要吃湯圓,早上起來,收拾停當(dāng)就開始和湯圓粉做湯圓,同時(shí)點(diǎn)火燒水,準(zhǔn)備做好就下鍋,湯圓餡是自己做的,凍冰箱里現(xiàn)成的,糯米粉是四川宜賓的磕粉,吃了幾十年了。




今天做了21個(gè)湯圓,老公喜歡吃,但吃了不敢坐家里,歇了一會(huì)兒就去騎車了,這樣就不會(huì)胃酸。

小料:老公騎車回來,專程去天壇南門的南門涮肉買了幾個(gè)涮肉的小料回來,我在家讀書,原地跑,然后準(zhǔn)備中午的涮肉食材。

肥牛:今天的肥牛非常嫩,好吃,是親家節(jié)前買來的,我冰箱放不下,放兒子家了,昨天接了孩子,回家時(shí)帶了兩盒回來。

午餐肉:我自己做的,比外面的淀粉少,真材實(shí)料,健康,也沒那么咸。

豌豆尖:昨天晚上剛快遞到的,四川的嫩豌豆尖,我弄了一大碗,我的主菜。

凍豆腐:節(jié)前兒媳拿回來的密云農(nóng)家豆腐,太多,吃不了,凍上的。

土豆、火鍋粉家里現(xiàn)成的。


感覺有點(diǎn)多了,白菜、山藥,紅薯等就不弄了,隨吃隨弄。

鍋底放了姜、蔥、枸杞、香菇、一點(diǎn)小海米,忘了放棗了,第一次做白味兒的,就這樣了,煮上,開吃。



一盒肉沒吃完,每一卷肉涮開都挺大一片,有點(diǎn)多,午餐肉,一個(gè)土豆,一小袋火鍋粉還有豌豆尖都吃完了,香菇?jīng)]吃兩個(gè),原來想著煮了能吃了,但吃不下了。

第一次這樣隆重的過元宵節(jié)!

把我們涮肉的圖發(fā)到家的群里,兒媳說南門涮肉的小料好,可以買來凍上,我估計(jì)她想吃,下午去接孩子,提前出發(fā),專門去南門涮肉給兒子兒媳買了小料帶去,今晚他倆也吃涮肉。

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