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葡萄酒的誕生源于巧合，但人類對于酒精飲料的喜愛卻自古有之。葡萄酒最初以它更濃郁的口感和復雜的香氣，還有本身的稀缺性，迅速取代了啤酒，席卷了不同社會形態(tài)下的權貴階級，成為了他們最喜愛的酒精飲品。從此葡萄酒經(jīng)權貴階層的社會圈子，進入了戲劇、詩歌、宗教、政治，甚至戰(zhàn)爭，我讀小學的時候就背過“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。它甚至影響著一個國家、城邦甚至是民族的興衰，例如德法之間阿爾薩斯的故事。

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地中海貿(mào)易圈形成以后，葡萄酒迅速成為了重要的流通商品，它不僅具有振奮精神、撫慰傷痛和搭配美食的重要功效，也不可取代的影響著那個時代人們的社交方式。再后來，漢朝時隨著絲綢之路，葡萄酒傳到了中國?？梢哉f葡萄酒加速了不同文化的接觸，促進了人類文明的進步。

唐代 銀制葡萄酒高腳杯

我現(xiàn)在還記得上小學時第一次偷喝家里葡萄酒時的感覺，我還記得是長城干紅，我以為是葡萄飲料，咕咚一大口，只覺得酸澀難言，再過了一段時間，就覺得滿臉發(fā)熱，心情大好。

葡萄酒的誕生寄托了人類文明對美好生活的希望，可以說是一種忘卻煩憂的力量吧，正如曹操寫的:“何以解憂，唯有杜康!”

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