? ? 今天這道菜源于市場閑逛，見到飯桌上久違的豆腐(女兒的最愛之一)，立馬買了一斤?；丶业穆飞线呑哌呑聊ゲ俗V，記得家里有一個青椒，冰箱里有雞肉松。于是靈感襲來，這道菜就出鍋了。
? ? ? 汪曾祺在《人間滋味》中說：? 做菜得自己去買菜，買菜也是構思的過程，得看菜市上有什么菜，琢磨一下，才能搭配出幾個菜來，不可能在家里想做個什么菜，菜市上準有。所以我們要經(jīng)常去逛逛菜市?？纯瓷u活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣?！敝苣┤ナ袌?，著實感受到了這份樂趣。買茄子時，茄子不僅梗很長，而且還拖家?guī)Э诘仃鴰灼L長的葉子，著實新鮮。買菜的女子正忙著稱菜，我自己動手挑了幾個嫩嫩的茄子，只是梗太長，袋子撐不下。我抱怨著梗太長，買菜女子笑著扔過來一把剪刀"自己剪剪，愛剪多少剪多少?！蔽野淹霞?guī)о砑舻簦訋臀曳Q時，嫌我剪的太短，抄起剪刀，"咔咔”幾剪子下來，茄子的梗絲毫不剩，她好像也絲毫不在乎減少了重量少賺了錢。女子那洋溢著歡笑的并不漂亮的臉，讓我覺挦，她剪掉的不是茄子梗，而是剪掉了遮擋太陽的烏云，讓人眼前一片澄明。
? ? ? ? 路過水果攤，要買點櫻桃，攤主生意很好顧客很多。我邊排隊等候，邊四處張望，忽見攤主回身拿盛草莓的盒子時，忙里偷閑拿起一個草莓，扭個身子飛快地塞進攤后一位白發(fā)老太太嘴里。老人坐在凳子上，白白凈凈，胖乎乎的，頭發(fā)整齊，衣服潔凈，只是安祥地坐著，沒有什么表情。我突然明白顧客愿意來此的原因。攀登解讀《匠人精神》中說：匠人精神，最重要的是一顆孝心。攤主未必是匠人，但她無疑有一顆孝心。
? ? ? 有人說人活到一定年齡,逛菜市場就成了樂趣和安慰。如果你悲傷了，你可以去菜市場，那里有溫暖的飯菜能溫暖你心底的冰涼；如果你無聊了，你可以逛菜市場，那里熱鬧的市井之氣和普通人的勤勞，會讓你看見什么是真正的生活。看到許多年邁的老人守著一堆菜，為了補貼家用努力地掙那一塊錢二塊錢，許多人的矯情就會碎得滿地渣。
不矯情了，上菜(拍照時間掌握的不好，蒸汽太濃，佳肴不上鏡):
食材:豆腐(切成末)，青椒(切成丁)，雞肉松，蔥，味極鮮、清水、淀粉勾成湯汁，枸杞。
操作過程:蔥油鍋爆炒出香味，加入豆腐青椒翻炒，倒入淀粉湯汁翻炒，加入雞肉松翻炒，收汁出鍋，撒上枸杞，不僅點綴更是美味，孩子最愛。
