省會一醫(yī)專，在我們縣城建了新校區(qū)。
縣城人頓時熱血沸騰，呀！在大學(xué)找個賣飯的窗口，那還不掙老了錢了！第一，有固定的客源，不愁賣不出去，第二，大學(xué)生不知道心疼錢，舍得消費(fèi)。
大學(xué)餐廳猶如閃閃發(fā)光的金礦，召喚著每個沒有掙錢門路的人。
于是大家都摩拳擦掌，紛紛找各種關(guān)系搶窗口，好像只要在大學(xué)餐廳有個窗口就是為自己的人生開啟了掙錢模式一樣！
失業(yè)半年的我，也急急的加入了這股熱潮中。
絞盡腦汁，不眠不休，百度腦海中所有的關(guān)系網(wǎng)。通過朋友了解到，醫(yī)專餐廳由省會一家餐飲公司承包，餐飲公司重新劃分出許多窗口租出去，統(tǒng)一由餐飲公司管理。
在朋友的幫助下，如愿以償，得一窗口，喜不自勝。
接著，四處學(xué)習(xí)面食，涼皮，面皮，麻辣燙……各種飯食的做法。
最后，一個人肯定干不了，得招賢納士呀！
萬事俱備，就等醫(yī)專開學(xué)了……。
盼望著，盼望著，九月十號，醫(yī)專終于開學(xué)了。學(xué)生們陸續(xù)到校，由于有些校舍沒建好，今年只有大二學(xué)生遷入新校區(qū)，共有三千多人。
至今在餐廳已經(jīng)經(jīng)營一個多月了，談?wù)勥@一個月的苦役生活。
早上摸著黑去，晚上摸著黑回去，用披星戴月一點(diǎn)不夸張，原來手機(jī)控的我，若不是有人打電話給我，幾乎忘了手機(jī)的存在。
在放學(xué)前，我們得準(zhǔn)備好各種飯食，等潮水般涌來的學(xué)生點(diǎn)餐時，能迅速的提供給學(xué)生，這時猶如上戰(zhàn)場，恨不得自己有三頭六臂，等學(xué)生陸續(xù)點(diǎn)完餐，已精疲力竭，還得堅(jiān)持收拾凌亂的操作間。
有的大學(xué)生吃飯時間隨意，他們學(xué)習(xí)時間自由，正常飯點(diǎn)之間，或者晚上十點(diǎn)也有吃飯，所以一天時間，都得呆在餐廳等著。
餐飲公司衛(wèi)生要求相當(dāng)嚴(yán)格，按制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不定期檢查衛(wèi)生，不合格罰款。我們除了準(zhǔn)備飯食外，就是搞衛(wèi)生。
本想著，這份工作能兼顧兩個年幼的孩子，這下家里也顧不上了。當(dāng)踏著月色回到家時，兩個孩子早已進(jìn)入夢鄉(xiāng)！
一月下來，除去租金，水、電、天然氣費(fèi)、垃圾處理費(fèi)，工人工資等費(fèi)用，算算自己所剩無幾。? 起早貪黑累成狗，還不賺錢，自己簡直就是現(xiàn)代版的楊白勞。
不過有個意外的收獲，一直苦于減肥沒有成效的我，一個月竟瘦了十斤。
這幾天，許多窗口老板叫苦不迭，都覺得付出和回報不成比例，原來是給餐飲公司免費(fèi)打工的，大家又都各顯神通，紛紛轉(zhuǎn)租！
一場淘金熱就此褪去！
回頭想想，準(zhǔn)備承包學(xué)校餐廳窗口之前，一位干餐飲多年的朋友，告誡我的話，縣城餐飲業(yè)現(xiàn)在相當(dāng)不好干，越大的飯店越不好干，看著挺熱鬧的，每桌的消費(fèi)幾十元，最多二三百元，不像以前一桌菜都能消費(fèi)上千元，服務(wù)員工資也一直在漲，算下來掙不了錢，賠錢的不在少數(shù)。尤其干學(xué)校餐廳，年輕人的口味很難掌握。
但我是不撞南墻不回頭。
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