前段時(shí)間，身體非常差，頭暈，頭痛，吃飯時(shí)惡心，肚脹，總之身體糟糕到了自以為得了不治之癥，并做好了隨時(shí)離開(kāi)的準(zhǔn)備。我是個(gè)諱疾忌醫(yī)的人，不想去體檢拍片，怕聽(tīng)到不好的消息影響心情，不得已孩子放假時(shí)跑回老家，到市中心醫(yī)院找老中醫(yī)開(kāi)藥，然而中藥喝了幾十副也沒(méi)有明顯的好轉(zhuǎn)，再加上中藥的苦，難以忍受就放棄了。
根據(jù)自學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，我買了維生素Vc、Vb和Vad，給自己補(bǔ)充一下維生素，沒(méi)想到效果四個(gè)小時(shí)后，就出現(xiàn)了，吃飯時(shí)不惡心了。胃口也一天一天好起來(lái)，肚子也不脹了，最近一個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)眩暈，精神好了很多。
孩子在小學(xué)前，每?jī)蓚€(gè)月就要感冒發(fā)燒一次，每次要么打針要么輸液，一年之內(nèi)乎沒(méi)斷過(guò)藥，看在眼里，疼在心里，可就是沒(méi)有辦法。我問(wèn)醫(yī)生，這種情況要什么時(shí)候才能好轉(zhuǎn)，醫(yī)生說(shuō)到了三、四歲就好了，又說(shuō)七、八歲就好，再說(shuō)十幾歲就好了。我等的遙遙無(wú)期，每當(dāng)換季或孩子一咳嗽、一個(gè)噴嚏都令我很緊張。
偶然的加了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)群，知道了營(yíng)養(yǎng)的重要，便買了營(yíng)養(yǎng)師的教程來(lái)學(xué)習(xí)，開(kāi)始給孩子學(xué)做學(xué)做營(yíng)養(yǎng)餐，盡量做到食物多樣化，每天都要達(dá)到二十多種食物的攝入，孩子的身體短時(shí)間內(nèi)就有了明顯的改善，整整一年，沒(méi)有生病，我高興，孩子也少了很多痛苦。我開(kāi)始對(duì)營(yíng)養(yǎng)有了深深的喜愛(ài)。
我認(rèn)為我們可以通過(guò)了解營(yíng)養(yǎng)，把握自己的健康，如果把自己的健康完全交給醫(yī)生，那是對(duì)自己的不負(fù)責(zé)任。
最近，我讀了《失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，這本書從生物學(xué)的角度，來(lái)告訴我們的身體是怎么得病的。
作者王濤，跟醫(yī)學(xué)打交道二十多年，西醫(yī)本科、碩士、中醫(yī)西醫(yī)結(jié)合專業(yè)博士、后到日本東京大學(xué)做肺癌研究?jī)赡辍?/p>
在《失傳的營(yíng)養(yǎng)學(xué)》中，作者對(duì)一些疾病的發(fā)生，用通俗的語(yǔ)言做了分析和講解，對(duì)于想了解健康和想利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)來(lái)維護(hù)我們身體健康的人們有很大幫助。
本書告訴我們，當(dāng)疾病來(lái)臨時(shí)，我們不必驚慌，通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，就可以把我們的身體調(diào)理到一個(gè)很好的狀態(tài)。
一、首先來(lái)認(rèn)識(shí)一下，我們常見(jiàn)的一些概念及病因：
1、亞健康：亞健康其實(shí)是疾病的早期階段，每個(gè)看起來(lái)在看的人都處在健康與疾病之間都奔跑在去醫(yī)院的路上。下面一個(gè)圖可以讓我們對(duì)亞健康有一個(gè)認(rèn)識(shí)。
舉個(gè)例子，當(dāng)一個(gè)健康的血管被堵塞到40%的時(shí)候我們是感覺(jué)不到的，當(dāng)堵塞達(dá)到70%被檢查出來(lái)，患病了。如下圖所示
其實(shí)血管堵到40%時(shí)就已經(jīng)患病了，只是我們的身體有儲(chǔ)備的機(jī)制，讓我們感覺(jué)不出來(lái)。所以亞健康的狀態(tài)是一個(gè)疾病的早期階段。
2、那么我們?cè)趺搭A(yù)防亞健康到疾病階段的過(guò)度呢：定期體檢評(píng)估自己的健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則將問(wèn)題及時(shí)解決掉，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)得到解決，就沒(méi)有什么意義。比如檢查得出高脂血癥，如不將問(wèn)題解決掉，你就是行駛在加速心梗、心腦血管疾病的路上。
3、病因：急性病因很容易找到，去除病因，進(jìn)行治療就好。相反慢性病的病因，一般患者都會(huì)被告知病因不詳。
作者說(shuō)：慢性病病因一般都與生活方式有關(guān) 比如飲食習(xí)慣，熬夜，吸煙，喝酒等等。如果生活方式不改變，那么病及時(shí)治好了，也還是容易復(fù)發(fā)。
4、慢性病發(fā)病機(jī)理：其實(shí)人體有一套很高效、很精密的自動(dòng)化修復(fù)系統(tǒng)。大部分疾病，都來(lái)源于外部環(huán)境對(duì)內(nèi)環(huán)境造成的損傷，破壞了內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定造成的。人是處于在兩個(gè)環(huán)境內(nèi)的，即內(nèi)環(huán)境與外環(huán)境。
內(nèi)環(huán)境是我們的身體細(xì)胞所處的環(huán)境，通俗地講即細(xì)胞之間有粘著物，把細(xì)胞相互粘起來(lái)，因此內(nèi)環(huán)境就是細(xì)胞粘著物內(nèi)的環(huán)境狀況，內(nèi)環(huán)境的好壞直接影響到細(xì)胞的完整性及功能狀態(tài)。
**內(nèi)環(huán)境的功能：血液帶來(lái)的氧氣和營(yíng)養(yǎng)不能直接提供給細(xì)胞，而是存放到內(nèi)環(huán)境里，細(xì)胞需要時(shí)再?gòu)膬?nèi)環(huán)境里取，細(xì)胞代謝過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳和廢物先排到內(nèi)環(huán)境，然后再?gòu)膬?nèi)環(huán)境進(jìn)入毛細(xì)血管網(wǎng)，被帶走排出體外。即內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞間的空隙，是細(xì)胞和血液進(jìn)行物質(zhì)交換的場(chǎng)所，所以說(shuō)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，內(nèi)環(huán)境維護(hù)好，細(xì)胞就處于健康狀態(tài)，身體也就會(huì)健康。
疾病的產(chǎn)生是由于外部環(huán)境的損傷因素破壞了內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，而造成了各種各樣的疾病。
損傷因素進(jìn)入身體的三大途徑：
*呼吸道：空氣中的污染物香煙及其他
*消化道：食物中的有害物質(zhì)、水中有害物質(zhì)、酒及其他
*皮膚：【1】有害的日化用品：洗頭的、洗澡的、洗衣服的。
? ? ? ? ? ? 【2】 美容化妝品中的有害物質(zhì)
? ? ? ? ? ? 【3】空氣中的污染物及其他
**人體的修復(fù)能力
人體有很強(qiáng)大的修復(fù)能力，我們所有疾病的治愈都是通過(guò)自己的修復(fù)能力治好的，醫(yī)生只是起到輔助修復(fù)的過(guò)程。
把我們?nèi)梭w是怎樣修復(fù)損傷的呢，下來(lái)看看我們的身體是由什么做成的，是由蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水等統(tǒng)稱為營(yíng)養(yǎng)素的東西做成的。
營(yíng)養(yǎng)素是能被身體吸收，并參與身體構(gòu)建的物質(zhì)。人體每天都在進(jìn)行著維護(hù)健康的過(guò)程：就是損傷 —— ?修復(fù)——原料——營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)程。如圖損傷是隨時(shí)隨地的發(fā)生的，所以修復(fù)也是隨時(shí)隨地時(shí)刻發(fā)生，而要想達(dá)到完美的修復(fù) 就需要充足的原料即營(yíng)養(yǎng)素。從營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，營(yíng)養(yǎng)素是可以治療全身的疾病而且效率極高。
三、為何今天的醫(yī)學(xué)對(duì)慢性病束手無(wú)策
一個(gè)慢性病的發(fā)生是身體修復(fù)失敗的外在表現(xiàn)，換句話說(shuō)，是身體營(yíng)養(yǎng)素不足造成的。
我們的身體修復(fù)是時(shí)刻在進(jìn)行的，是身體受到損傷就開(kāi)始修復(fù)，而慢性病發(fā)生的過(guò)程是不斷進(jìn)行損傷、修復(fù)，修復(fù)、損傷，再損傷、再修復(fù)的過(guò)程。
在這一過(guò)程中，我們的身體會(huì)從各處調(diào)動(dòng)一切可調(diào)動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)素，到受損傷的部位進(jìn)行修復(fù)，我們的身體最會(huì)干拆東墻補(bǔ)西墻的事，但前提是，東墻允許拆，拆一點(diǎn)沒(méi)有什么大的關(guān)系，直到有一天，本質(zhì)上可以調(diào)動(dòng)是營(yíng)養(yǎng)素被耗盡了，原料沒(méi)了，修復(fù)是看著損傷而無(wú)可奈何。
由此看來(lái)，慢性病的發(fā)生，不是單一器官的問(wèn)題，他牽涉到全身的多個(gè)甚至系統(tǒng)，因?yàn)樵诎l(fā)病的過(guò)程中，要從全身各系統(tǒng)調(diào)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)素來(lái)修復(fù)，可以說(shuō)慢性病是系統(tǒng)問(wèn)題。
藥物的作用不在系統(tǒng)層面，它直接作用于某個(gè)器官內(nèi)的某些細(xì)胞內(nèi)的某個(gè)位置。分子組成細(xì)胞，細(xì)胞組成器官，器官組成系統(tǒng)，分子層面與系統(tǒng)層面相差太遠(yuǎn)，本來(lái)是系統(tǒng)問(wèn)題，而藥物卻作用與于一個(gè)點(diǎn)，而不顧一個(gè)系統(tǒng)或多個(gè)系統(tǒng)的紊亂，所以藥物不可能糾正系統(tǒng)紊亂，治不好慢性病。
身體修復(fù)特點(diǎn)：1、細(xì)胞壞了，消失了，就原樣修復(fù)，如果不能原樣修復(fù)，就用不得已的方式修復(fù)，即纖維化。即使通過(guò)纖維化，身體各器官也力求恢復(fù)該器官原有的形狀，這是個(gè)非常奇特的現(xiàn)象。
2、細(xì)胞的修復(fù)，體現(xiàn)在細(xì)胞的再生能力上，通過(guò)細(xì)胞再生，可以將組織器官原有的缺損修復(fù)，細(xì)胞可以通過(guò)再生參與組織的修復(fù)。這個(gè)過(guò)程可以用以下的表來(lái)表示。
分子級(jí)修復(fù)——細(xì)胞級(jí)修復(fù)——組織級(jí)修復(fù)——器官級(jí)修復(fù)——系統(tǒng)級(jí)修復(fù)——系統(tǒng)間修復(fù)——身心合一的修復(fù)。
由此可見(jiàn)，治療我們的疾病很簡(jiǎn)單，那就是給足修復(fù)所需要的原料，利用身體極其強(qiáng)大修復(fù)能力，將疾病治愈。
