工作日早餐分享：
主食：煉乳哈斯面包
水果：青棗
飲品：每天不變的蜂蜜水
? ? ? ? ? ? 燕麥?zhǔn)卟酥?/p>
準(zhǔn)備食材：
食材A：高筋面粉250g、煉乳50g、牛奶145g、細(xì)砂糖20g、酵母5g、鹽2g
食材B：煉乳15g、牛奶20g
食材C：青棗、燕麥、西藍(lán)花、胡蘿卜、玉米
步驟
1.把食材A中的材料全部倒入盆中（先液體后粉類，最后放酵母），揉面20分鐘，揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，然后進(jìn)行排氣，分成四份，繼續(xù)蓋保鮮膜靜置15分鐘左右。
2.把面團(tuán)搟成橢圓形，然后如圖操作。
3.把做好的面團(tuán)進(jìn)行第二次發(fā)酵，我是放烤箱進(jìn)行發(fā)酵的，發(fā)酵模式30度45分鐘（烤箱里放一小盆熱水）。
4.發(fā)酵的過(guò)程中準(zhǔn)備煉乳醬，把食材B的煉乳和牛奶混合，攪拌均勻。
5.面團(tuán)發(fā)酵好后，用刀縱向劃三刀，表面刷上煉乳醬，就可以進(jìn)烤箱了，175度，25分鐘。（10分鐘的時(shí)候表面蓋錫紙）。
（烤好后，從烤箱拿出，放涼密封保存就可以，早晨起來(lái)可以再蓋錫紙進(jìn)烤箱170度5分鐘左右熱一下。）
6西藍(lán)花焯水切碎，玉米粒焯水，胡蘿卜切丁，備用。
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7.鍋中放入適量的水，燒開(kāi)后放入燒開(kāi)放入燕麥（水和燕麥的比例是4:1），再次煮開(kāi)后加入6中的所有蔬菜，煮至胡蘿卜熟即可，出鍋前撒入適量的鹽調(diào)味。
8.青棗清洗后裝盤，今天多加了一塊桃子罐頭。
叮~~~早餐完成
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