2020.6.21? 周日? 雨有時有陣雨 22-26度
今天我到廚房翻出了一個空氣炸氣鍋，想做點薯條吃，因為用鐵鍋炸薯條太油了（剩余油怎么辦也是個問題）這個空氣炸氣鍋挺合適的,因為空氣炸鍋的工作原理是通過高溫將食物本身的油脂和水分逼出來多的，相比較而言油脂更少，人們認為也是更健康的。
怎么用空氣炸鍋做薯條？
方法一：
主料：土豆2個? 輔料：橄欖油適量、鹽適量
步驟一：準備土豆兩個，削掉zhi外皮洗凈。
步驟二：將土豆均勻的切成粗條。
步驟三：然后用清水沖洗，去去淀粉。
步驟四：再用干凈的紙或布吸干水分。
步驟五：加入1小勺橄欖油， 再加入1小勺鹽，然后拌勻。
步驟六：空氣炸鍋調至180度，預熱5分鐘，將拌好的薯條放入。
步驟七：設置8分鐘，炸到自動停。
步驟八：再取出翻拌一下，讓薯條更好的受熱，再次入炸鍋炸10分鐘。
步驟九：出鍋后趁熱食用，放涼后會變軟。
方法二：
1.土豆削皮洗凈；
2.切成小拇指粗細，放在空氣中靜置5—10分鐘；
3.空氣炸鍋180度預熱5分鐘，將土豆條隨意鋪撒在炸籃里;
4.10分鐘的時候，將炸籃拉出來，搖晃幾下；
5.用刷子隨意在上面抹幾下油，重新推入炸鍋中；
6.15分鐘后金黃的薯條好香??！
空氣炸鍋薯條成品圖
烹飪技巧
1.土豆切好后，可以水洗晾干，也可以不先晾干；
2.薯條趁熱吃，外焦內軟，時間長就會皮，所以千萬不要把它和油鍋里出來的那種硬硬的口感來比較，畢竟只用了幾滴油，非常健康，味道也不錯。
方法三：
1.土豆切長條，放加了鹽的水里煮到半熟，撈出用冷水沖下后擦干水分。
2.蓋保鮮膜放入冰箱急凍一陣，直到凍硬。
3.放入預熱200度的空氣炸鍋中烤6、7分鐘，拉出翻抖一下再烤4、5分鐘即可（具體溫度時間視大家機器脾氣而定哈?。??
準備急凍。
當時底部鋪了油紙，導致烤制時間過長受熱也太均勻，建議不放油紙直接放薯條烤。
不過還是很好吃滴。
里面嫩嫩的特別香。
如今使用空氣炸鍋的人是非常多的，尤其是用空氣炸鍋來制作一些膨化食品，但是很多人也嘗試過使用空氣炸鍋去炸薯條，最終效果卻并不是很理想。下面介紹幾點關于空氣炸鍋炸薯條的做法和竅門。
（一）? 土豆準備要到位
首先是準備原材料，也就是準備好土豆了。將土豆去皮切成條，這時候不要太粗也不要太細了，一般就人的小拇指那樣就可以了。然后過一遍水之后放置十分鐘，讓其表面的水分瀝干蒸發(fā)。如果有廚房紙的話也可以用其來吸水，然后均勻的撒上鹽，腌制一會兒。這是關于土豆的準備問題，是一定要做好的。
（二）? 準備制作是這樣
一般大家采用的都是橄欖油，覺得這樣不會太膩。但是不知道大家有沒有這樣的感覺，那就是橄欖油制作出來的薯條并不香，這里建議大家可以采用黃油，帶著一股奶香味，是格外吸引人的。把黃油切一小塊放在小容器當中，然后一起放置到空氣炸鍋當中。這時候空氣炸鍋只需要預熱一小會兒，黃油就會自動融化了，然后將黃油均勻的涂刷在薯條上面。
（三）? 實際操作是這樣
最后一步，也就是將薯條放進空氣炸鍋當中進行只做了。一般建議大家可以分兩次制作，效果會更好。選擇兩百度先制作十分鐘，然后拿出來搖一搖，再放進去制作十分鐘左右的時間就差不多了。當然薯條量不一樣的話對應的具體時間可能是有區(qū)別的，這時候大家可以選擇隨時的看看顏色，是可以幫助大家更好的把握薯條制作效果的。需要注意的是，一定不要時間太長了，不然顏色和口感都是可能會受到影響的。
以上就是空氣炸鍋炸薯條的做法介紹了，不知道大家是否清楚了呢？其實整個制作也并沒有大家想象的那么困難，只是這當中有些技巧大家是一定要掌握的。首先是薯條切的時候一定要注意，不能太細了，但是也不能太粗了。然后大家要是覺得橄欖油不夠香，可以試試黃油，這樣的味道感覺是更好一些的。最后就是把握好時間的問題，炸的時間一定不能太長了，不然效果反而會不太好的。整個做法也就是這樣了，應該說使用空氣炸鍋制作薯條還是很簡單的。（文章內容主要摘于網(wǎng)絡）
