看到這個(gè)題目，也許很多人會很好奇：“真的嗎？誰長得好看了？”
比如宋美齡，曾得過乳腺癌，還常年患有慢性蕁麻疹。可她依然活到現(xiàn)在106歲的高齡，年輕時(shí)美貌傾城，年老時(shí)依然優(yōu)雅美麗。這可歸功于她會吃。
圖片｜年輕時(shí)的宋美齡
比如皮膚容易敏感，她便一生都不碰海鮮。因?yàn)楹ｕr是發(fā)物，容易引發(fā)癥狀。
平時(shí)，她餐餐不離蔬果，還會按自己的體質(zhì)喝益清茶。對自己有益的菠菜和芹菜，她幾乎天天有吃。
這樣會吃的她，讓自己就算年華已逝，經(jīng)歷了大風(fēng)大浪，也依然有著比同齡人更好的身體狀態(tài)，好看得讓世人贊嘆。
這種好看是一種從頭到尾，整個(gè)人的氣場讓人覺得很舒心的好看。
看來，會吃的人，往往也長得好看。
圖片｜了琹-攝
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會吃的人
不時(shí)不食
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“不時(shí)不食”是老祖宗傳下來的規(guī)矩，順天時(shí)而食，什么季節(jié)產(chǎn)什么食物便吃什么。
晉朝時(shí)有一個(gè)人名叫張翰，他當(dāng)時(shí)在洛陽當(dāng)官，但當(dāng)時(shí)官場黑暗，也未能得志。
有一日，秋風(fēng)陣陣。他突然想起了家鄉(xiāng)吳地的莼菜羹和鱸魚膾，正是最為肥美的時(shí)節(jié)，若在家鄉(xiāng)必得大吃幾天。
也就在那一剎，他突然明白：人的一生不就是為了適意嗎？我放棄了思念的家鄉(xiāng)跑來這千里之外的地方當(dāng)官，也沒有多美好，卻又是為了什么？于是，果斷辭官，回家吃莼羹鱸膾。
圖片｜耗資-攝
圖片｜《舌尖上的中國》劇照
也只有浪漫的晉朝人有這么美妙的辭官理由了。但這種不時(shí)不食，正是中國人獨(dú)有的智慧。
因?yàn)樘斓厝f物皆有其規(guī)律，人須順其道而行。食物有其寒涼平溫等習(xí)性，正如一年四季的屬性，而身體也會隨之變化，按照時(shí)節(jié)而食，正是對身體最好的滋補(bǔ)。
比如三伏天到了不能吃生冷的，要讓寒氣排出。比如秋天到了，總要吃秋天的食物，總不能還想去吃西瓜，這就亂了方寸，身體也會變寒，氣色自然有所影響。
會吃的人，懂得不時(shí)不食，懂得用食物滋養(yǎng)自己，自然很好看。
圖片｜《舌尖上的中國》劇照
圖片｜子-夜鳥-攝
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會吃的人
因己制宜
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《紅樓夢》里，有一回是冬天喝酒，賈寶玉年輕，酒一拿過來便想喝，薛姨媽連說使不得，說喝了冷酒會寫字打顫。
這時(shí)寶釵解釋道，酒性最熱，熱的喝下去便發(fā)散得快，若冷的喝下去便凝結(jié)在內(nèi)，變成用人體的五臟來暖酒，這樣會傷了身子。
也有人說這是貴族人家講究，但想想未嘗不是呢？大冷天，吃個(gè)更涼的，是不是時(shí)常凍成一團(tuán)，許多人的寒氣便是因著喝多了冷飲。
圖片｜《延禧攻略》劇照
會吃，需了解身體，也得明白自己的體質(zhì)。像林黛玉從小身子弱，家中為幫她養(yǎng)脾胃，吃過飯后必過片刻才能喝茶。
賈寶玉大熱天被父親打了后，想喝酸梅湯，卻不可以。因?yàn)槟菚r(shí)他身上熱血熱毒都存于內(nèi)，若喝下去，酸梅是個(gè)“收斂東西”，會激在心里頭。
會吃的人，是了解自己的身體屬性再吃。某些時(shí)候有些食物不可吃，不可吃多，有所節(jié)制，有所規(guī)矩，才是對自己負(fù)責(zé)。
會吃的人，懂得因己制宜，才能漸漸摸清自己的規(guī)律，讓食物能為自己添光彩。
圖片｜子-夜鳥-攝
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會吃的人
心更寬更快樂
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汪曾祺也是出了名的老餮，他能把無數(shù)小吃寫到你光是看書都覺得肚子餓。
比如寫到家鄉(xiāng)的咸鴨蛋：“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！笨谒懿恢绷鲉?？他還說泡干香菇時(shí)，要用冷水，不可用熱水，不然香氣便會流失了。確實(shí)如此。
圖片｜光感-蟲二-攝
汪老后來患了膽囊炎，一聽醫(yī)生說這病和煙酒沒關(guān)系，就在那偷偷樂。家里人和他沒大沒小，他更樂呵樂呵地說自己將來要進(jìn)文學(xué)史。
憑這淳樸的文風(fēng)，和這人的天真作派，怕有很多人想不到汪曾祺當(dāng)年被勞改，被派去種紅薯炮凍糞等腌臟活，后來被要求去寫樣板戲，也被很多人看不起。
但在他的文章中，看不到這一切世事滄桑。歲月似乎沒有磨平他的棱角與天性，沒有讓他變得世俗，他依然葆有那顆純真真摯的心，熱熱烈烈地愛著生活與美食。
圖片｜風(fēng)一樣的嬸子-攝
也許會吃的人，心會更寬，人也更容易快樂。而快樂，是一個(gè)人最好看的樣子。
據(jù)說，陳曉卿當(dāng)年患抑郁癥快兩年，覺都睡不好。有一天去巴黎出差時(shí)，吃到一盤“煮海虹”，即藍(lán)貝青口，讓他仿佛“聽到了多巴胺在嗞嗞作響的愉快分泌聲”，還有美味的卷牛肉。
從此，他每天都出去打探美食，也沒什么機(jī)會難過。抑郁癥自然而然地被治愈了。
圖片｜_淡水間-攝
美好的食物，總能治愈一切不安與焦灼。
會吃的人，亦是對自己飽含熱愛，對生活擁有熱情。
因?yàn)樾挠邢Ｍ匀换畹酶鼮樯鷻C(jī)勃勃。
就像草在長高，樹在伸長，一個(gè)人懷著對生活的希望，對美食的愛，總會活得特別好看。
圖片｜雪山瑪卿-攝
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