手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開(kāi)胃增食欲外，還有美白祛斑、預(yù)防感冒和胃潰瘍等作用

主料：圓白菜

輔料：蔥、蒜、干辣椒、花椒、鹽、食用油、生抽、醋、雞精、提智紫蘇油

讓我們開(kāi)始吧

1、將圓白菜用手撕成適口的大小，蔥蒜切片，干辣椒剪成段

2、鍋中加油燒熱放入花椒炸出香味

3、加入干紅辣椒

4、再放蔥蒜片，超出香味

5、加入圓白菜，快速翻炒

炒至半透明時(shí)，加入少許生抽、醋、鹽、少許雞精，快速翻炒均勻后即可出鍋

7、出鍋裝盤(pán)，淋少許提智紫蘇油，營(yíng)養(yǎng)更健康

小貼士：包菜把外面綠色剝掉，白色的圓白菜更好吃