大家好，我叫風(fēng)采，歡迎大家閱讀營養(yǎng)學(xué)被忽視會(huì)帶來巨大災(zāi)害的文章。
營養(yǎng)學(xué)未能廣泛應(yīng)用的原因之一是我們獲得的許多有關(guān)食物的信息都來源于廣告，商家總是希望我們購買和售食某些食物，比如商家對(duì)高度精致食品的宣傳就要比天然食品要多得多，因?yàn)榫率称?，就更容易?chǔ)存和包裝，他們不容易變質(zhì)。不會(huì)發(fā)霉！
第2個(gè)原因是營養(yǎng)學(xué)未能受到重視，那就是人們都容易受騙的，如今我們生活在一個(gè)文化當(dāng)中，治療頭痛就必須用到阿司匹林，而治療潰瘍或者其他異常癥狀自然也就離不開維生素片，現(xiàn)在有數(shù)以百萬計(jì)的人都在服用無所不含的膠囊。
第3個(gè)原因那就是到處充斥的大量錯(cuò)誤信息信息，例如，經(jīng)常有人告訴我，我正在吃高蛋白的食物，但是在檢測(cè)他們的飲食之后，往往發(fā)現(xiàn)他們的蛋白質(zhì)的攝入量也許只指美國國家研究委員會(huì)所推薦的量的1/3。
第4個(gè)原因是我們過多的寄希望于醫(yī)生來指導(dǎo)我們的健康，如果醫(yī)生無法對(duì)每個(gè)人的飲食做出改變，那么他就有理由相信營養(yǎng)學(xué)并不重要，但是我們常常忘記了一點(diǎn)，醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)并非一碼事，一名醫(yī)生從他就讀醫(yī)學(xué)院的那一天開始，到他個(gè)人的從醫(yī)生涯，作為他所要研究的始終是疾病而非營養(yǎng)。
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