每天一道豆腐菜---老干媽燒豆腐

老干媽燒豆腐

食材：豆?fàn)钤烊荒鄱垢?00g、老干媽50g、油適量、味極鮮3g、香蔥5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉適量、豆豉3g

做法：

1)準(zhǔn)備食材

2)把香蔥洗凈切末，姜切末

3)把豆腐切小塊，用開水燙燙

4)撈起用涼水過一下?lián)破?，瀝干水分

5)熱鍋涼油加姜末、豆豉炒出香味

6)加老干媽炒出香味

7)加豆腐

8)加鹽翻炒均勻

9)加味極鮮

10)白糖、少許水一起燒一會(huì)入味

11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用

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