【無戒學(xué)堂創(chuàng)意故事課第3天,1023字,總計(jì)2088字】

? 記憶里的外婆家被群山環(huán)繞,那里溪水潺潺,雨后的云霧繚繞,一切都是那么的美好,那么的令人留戀。
? 我是外公外婆帶大的,自然而然就與他們的感情深厚些,暑假寒假自然是長住不走的,甚至雙休也要回去。
? 我最喜歡的去外婆家的方式就是媽媽騎著她的小電驢帶著我,吹拂著清風(fēng),一路走一路看,路邊的風(fēng)景真美,天兒藍(lán),云兒白,樹而綠,一切都是那么賞心悅目。
? 我忘不了告訴外婆我們要回家時(shí)她語氣中的欣喜,雖然外婆不說希望我們回去,可是她接電話時(shí)欣喜的語氣已經(jīng)暴露了一切,她希望我們常回去。
? 到外婆家的路程說長不長,說短不短,騎小電驢四十分鐘左右。
? 我是一個(gè)無肉不歡的小姑娘,我喜歡吃肉,非常非常喜歡。以至于每次回外婆家桌子上都是肉。
? 我永遠(yuǎn)忘不了桌子上那盤白切肉,我的口中好像依然留著豬肉湯的鮮美。
? 被山泉水和鹵料精心調(diào)理過的五花肉晾涼,被外公切成薄薄的一片,蘸上精心調(diào)理的醬汁,入口即化,肥而不膩,令人回味,是我每次回外婆家必點(diǎn)的菜。
? 另一道令我回味的菜品要數(shù)酸菜豬肉湯,看似平平無奇,實(shí)則暗藏乾坤。
? 一道美味中包含的是匠心與時(shí)間的醞釀,正月里將翠綠翠綠的雪里紅放在溪水里洗凈,然后晾干(不是曬干,葉面水分微微消失,葉子有些蔫巴),再細(xì)細(xì)切碎,然后再晾干(水分微微蒸發(fā),大約留三分之一的水分),然后再加入適量的食鹽,輕輕揉搓,讓雪里紅看上去微微發(fā)熟,將雪里紅放在合適的容器內(nèi)用木棍弄緊實(shí),然后需要的便是等待,靜待時(shí)間的作用。大約一個(gè)月后就可以食用了。
? 鍋里的泉水在咕嚕咕嚕地冒著泡,碗里的肉沫加入了少許生粉,用細(xì)細(xì)長長的筷子將腌制好的雪里紅(我老家稱之為酸菜)挑一部分到碗里,一切準(zhǔn)備就緒,在泉水中下入酸菜,我看著酸菜在鍋中翻滾,直到聞到酸菜的鮮香飄出時(shí)加入肉沫,輕輕攪動(dòng),再灑入少許小蔥提香,便是鮮香四溢,令人食指大動(dòng)。
? 看似平常的一道菜,其中卻蘊(yùn)含中不平常的一切,經(jīng)過了時(shí)間到檢驗(yàn),蘊(yùn)含著外婆對我的關(guān)心和愛。
? 有時(shí)候,就是因?yàn)檫@份簡單和純粹打動(dòng)了一個(gè)人的心,因?yàn)檫@是家的味道,令人回味,令人牽掛,也令人不舍。
? 開動(dòng)啦,一筷子下去,送入嘴中,口腔是滿滿的家的味道,提起筷子將腌制好的細(xì)細(xì)的蒜絲送入口中,蒜的辣味已經(jīng)被去掉了大半,留下絲絲辣意,不至于直沖大腦,令人很好接受。
? 飯后和外婆一起收拾碗筷,一起洗碗,一起聊著過去的故事,星星在天上眨眼睛,老舊的電視機(jī)里咿咿呀呀地放著外公喜歡的戲劇,就這樣,挺好的。
? 看著這一幕,如果有期限,我希望是永恒。
? 家人閑坐,燈火可親。
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