我的面前放著一碗熱氣騰騰的面，常州銀絲面。

來(lái)常州日久，卻始終沒(méi)有品嘗過(guò)常州銀絲面。不是因?yàn)槁诽h(yuǎn)，就是因?yàn)槲姨珣?。在這場(chǎng)吃貨與懶貨的戰(zhàn)爭(zhēng)中，懶貨一開(kāi)始占盡上風(fēng)，但最后還是吃貨取得了勝利?，F(xiàn)在我坐在面館里，注視著這碗常州銀絲面。

每一種食物都值得尊重。

據(jù)說(shuō)常州銀絲面迄今已有百年歷史，以潔白如銀、面細(xì)如絲著稱(chēng)。然而古人說(shuō)話都是喜歡夸張的，眼前的這碗銀絲面不細(xì)不白，與尋常的細(xì)面并無(wú)太大區(qū)別。

剛要失望，轉(zhuǎn)念一想，便又釋然。文藝并不一定非要撫一曲琴，作兩首詩(shī)，于油鹽醬醋，一羹一食中，品出浪漫，活出灑脫，才是真文藝。如果改名為鐵杵面或者拐棍面，也不影響味道，但吃則吃矣，不過(guò)是為果腹，綴以銀絲，享受的就不僅是面，還有對(duì)生活的追求。

挑起一縷面條，面絲根根分明，懸垂而下，勁道爽彈，濺起幾點(diǎn)湯汁，仿佛九天瀑布飛落而下，蛟龍出海騰空而起。

一份面，揉于指間，軋于刀口，汆于沸水，臥于碗中，此時(shí)呈于我面前，還未品嘗，心已蕩漾。

然而一面入口，這一切都已經(jīng)不重要了。

“老板，我的面涼了，可以幫我熱一下嗎？”