有一天，有個(gè)朋友抱怨說，牛油果哪里好啊，太難吃了。聽聞此言，我簡直要拍案而起了，牛油果這么好的東西，居然有人說難吃，真是我之蜜糖，爾之砒霜嗎~于是我立馬做起了普及工作，從牛油果的營養(yǎng)價(jià)值一路講到用果核種樹，搞得好像牛油果是我引進(jìn)中國的一樣?？傊@貨是個(gè)好東西，不好吃一定是你的不對(duì)啊......

牛油果，又稱”鱷梨“，英文的名字叫Avocado，主要產(chǎn)自墨西哥、外觀其貌不揚(yáng)的果實(shí)，在最近兩年里，以其營養(yǎng)豐富和非常健康的標(biāo)簽，從美國一路火到中國，各種高級(jí)餐廳都紛紛在菜單上標(biāo)出諸如“牛油果沙拉”“牛油果醬吐司”甚至“牛油果刺身”之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

越來越多的中國人在日常飲食中加入牛油果，這反映出人們食品消費(fèi)的觀念在慢慢發(fā)生變化。在“民以食為天”的中國，味道不再是分辨食物好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)，人們開始為健康買單。而且，牛油果特別適合嬰幼兒吃，因?yàn)闋I養(yǎng)高，糖分少，口感軟。

很多人吃牛油果的動(dòng)機(jī)都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什么都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產(chǎn)生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。

即使牛油果沒有出現(xiàn)在你的餐桌上，想必也會(huì)出現(xiàn)在不少人的梳妝臺(tái)上。沒錯(cuò)！抗衰老是一種牛油果護(hù)膚產(chǎn)品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什么不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶！雖說牛油果坑洼的表皮實(shí)在言之不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。當(dāng)然，除了吃之外，你也可以用1/4個(gè)牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀作面膜敷臉用，尤其適合干性皮膚。