蝦：

含有極其豐富的蛋白質和鈣、鎂、磷、鋅等微量元素，能促進寶寶生長發(fā)育及神經、視覺系統(tǒng)發(fā)育。此外，蝦肉中還含有易被人體吸收的氨基酸，能增強寶寶的免疫系統(tǒng)，但是過敏體質寶寶慎食。

香菇：

素有“山珍之王“之稱，是高蛋白、低脂肪的保健食品，此外還含有葉酸、膳食纖維、鈣等多種維生素，能促進寶寶食欲，有利于寶寶視力發(fā)育。

雞蛋：

富含蛋白質、卵磷脂以及豐富的維生素和鈣、鉀、鐵等多種礦物質，但是寶寶不宜過早食用，尤其是過敏體制的寶寶，建議一歲后適量添加，并注意是否有過敏反應。

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適合月齡

12個月以上，且對食材不過敏者

食材

蝦仁：300個（河蝦現(xiàn)剝）

香菇：4個

雞蛋：3個（圖中少了一個）

鹽：少許

步驟：

1. 剝好蝦仁，洗凈香菇，取兩個雞蛋蛋清分離，待用

2. 香菇處理成小塊后與蝦仁和蛋清，外加少許鹽一起放入輔食機里攪拌

3.攪拌成泥狀待用

4 . 取一個容器，然后用少許油涂抹于底部與四周，然后將香菇蝦泥平鋪于容器內

5. 放入鍋內大火蒸5分鐘左右，待表面凝成固狀，關火

6. 之前的兩個蛋黃再放入一個全蛋攪拌均勻

7. 將蛋液倒入剛才的蝦膏上平鋪均勻，繼續(xù)放水上蒸10分鐘左右

8. 表面凝固后，取出放涼

9. 脫模，切塊

10 . 切塊裝盤即可

沫濛MM有話說:

香菇的菌蓋中還含有核糖核酸，它在進入人體后會產生干擾素，可以幫助寶寶預防感冒，增強體抗力，寶寶們可適當實用。河蝦是我家寶寶的最愛，每每有蝦娃的胃口就大開，吃啥都是香噴噴的，又值他們自主欲望高漲期，于是結合了手抓食物的特點，做了這么一道菜，艷麗的色彩，果然愛吃的很。

秋季是腹瀉的高發(fā)期，所謂病從口入，這個季節(jié)更需要特別注意寶寶的飲食衛(wèi)生。當然母乳媽媽也不例外。

一向體質好著稱的我，這個十一也因自己的疏忽大意，明明知道蟹和梨不能同食，可是忙完娃就忘了吃了蟹，直接吃梨了，后果就是導致上吐下瀉還掛了水。于是乎這幾日都不能母乳，好在有凍奶。

溫馨小提示：

1. 母乳保存方法：

吸出的乳汁要立刻密封，放入冰箱冷藏或冷凍?？捎脙δ唐?、儲奶袋、儲奶袋，并寫上日期和時間。

2.母乳保存時間

（1）初乳（產后6天之內擠出的奶）：27—32℃室溫內可保存12個小時??

（2）成熟母乳（產后6天以后擠出的奶）：15℃室溫內可保存24小時；19—22℃室溫內可保存10小時；25℃室溫內可保存6小時。???

（3）冰箱冷藏室保存：0—4℃冷藏可保存48小時。如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經常開關門拿取物品，保存期為3—4個月。如果是深度冷凍室，溫度保持在0℃以下，并不經常開門，則保存期長達6個月以上。

3.冷藏或凍奶解凍食用

儲存過的母乳會分解，形成乳水、乳脂兩個分離的層次，看上去有點發(fā)藍、發(fā)黃或者發(fā)棕色，這都是正常現(xiàn)象。在寶寶食用之前，如果是凍奶可提前一天放入冷藏室里解凍，然后放入四十度的溫水里或溫奶加熱，加熱后適當搖晃下讓乳汁和脂肪混合均勻就可以了。