栗子好吃，但皮難剝。
今天，拿出冰箱里以前剝好的栗子，準(zhǔn)備做栗包吃，邊做邊想起了朋友圈里介紹剝栗子的方法，結(jié)合自己親自剝栗子的經(jīng)驗(yàn)，跟想剝栗子做美食的親們介紹一下。
首先用一個結(jié)實(shí)袋子裝好栗子，在硬墻上用力摔打數(shù)次，然后再剝皮，通過親自試，覺得這種方法適合將栗子曬到皮和肉能分開，也就是拿一個栗子使勁晃晃，感覺皮肉脫離開了，如果是鮮栗子這樣摔打，因肉大脆易碎，不太適合這種方法。
介紹的最多的是:把栗子用刀一個一個切一刀口或切成十子口，將水燒開，放入切好的栗子燙七八分鐘，撈出來后外皮和肉因熱脹冷縮基本脫離，這時(shí)快速剝皮，效果挺好，特別是鮮栗子更適合這種方法。
