材料 :

面粉250g? ? ? ? ? ? ? ? ? 牛奶200g?

白芝麻適量? ? ? ? ? ? ? 白糖適量

準備食材

芝麻炒熟

把面粉、白糖、鹽放大碗里攪拌均勻，然后邊加牛奶邊攪拌，和成絮狀

用手揉成光滑的面團，蓋上濕布20分鐘

切成大小差不多的面團

取一塊搟成薄片

刷上油，再均勻的撒上面粉，最后撒熟芝麻

卷起來

壓扁一點，用刀切成兩半

切口朝上卷起來，一邊卷一邊拉長，收口壓在下面，卷好再按一下

用搟面杖搟成薄薄的圓形餅（也可以用手壓，不過，不均勻）

做好的餅

平底鍋內(nèi)刷一遍油，燒熱了，放入餅開小火煎，煎至一面金黃，翻面再烙

微微鼓起時，餅就煎熟了。做好的餅，趁熱用手撕著吃，香酥可口