正值鳳梨成熟的時(shí)節(jié)，對(duì)于一個(gè)酷愛(ài)吃富含維生素C水果的我來(lái)說(shuō)，自然是念念不忘啦！
在分享今晚做的美食前，先說(shuō)說(shuō)菠蘿和鳳梨……
很多朋友覺(jué)得菠蘿和鳳梨就是同一種水果，沒(méi)啥區(qū)別。曾經(jīng)還和一位網(wǎng)友私信聊了很久，最終她依舊堅(jiān)持菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿！拗不過(guò)她那股勁兒！
下面，從6個(gè)方面和大家分享菠蘿與鳳梨的區(qū)別:
1、葉子形狀: 菠蘿和鳳梨在葉子上有著區(qū)別，仔細(xì)觀察二者，會(huì)發(fā)現(xiàn)鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的，而菠蘿的葉子是帶有齒狀的。
2、包頭大小:菠蘿和鳳梨的包頭大小是不一樣的，在削的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，鳳梨的包頭淺些，而菠蘿的包頭深。
3、表皮顏色?: 菠蘿和鳳梨的外表顏色是有區(qū)別的，菠蘿成熟的時(shí)候表皮是黃色，并且有很重的菠蘿味。而鳳梨成熟時(shí)表皮帶青綠色，聞起來(lái)也沒(méi)有那么濃郁的果香味。
4、肉刺區(qū)別: 在皮削完之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿削皮后有“肉刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒(méi)有“肉刺”，不需要用刀劃出一道道溝。
5、口感不同: 菠蘿的味道是酸酸甜甜的，吃之前需要用鹽水浸泡，而鳳梨是甜的，口感吃起來(lái)比菠蘿好，并且可以直接吃，鳳梨的價(jià)格比菠蘿高。
6、功效區(qū)別: 鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，能有效幫助消化吸收，對(duì)于人體的健康有著很大的好處。雖說(shuō)菠蘿也富含多種維生素C，但是有些人食用菠蘿可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，鳳梨就不會(huì)，并且菠蘿吃多了會(huì)上火，所以說(shuō)鳳梨是不錯(cuò)的選擇。
鳳梨營(yíng)養(yǎng)豐富，包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。在果汁中，還含有一種跟胃液相類(lèi)似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
下面，和大家分享鳳梨炒飯的制作方法:
1、鳳梨帶外皮對(duì)切，然后用勺子將果肉挖出，注意用力不要過(guò)猛，以免鳳梨殼挖破（這算是關(guān)鍵步驟，除了耐心，還需要點(diǎn)小技術(shù)）；
2、將挖出的果肉其中一部分切成丁，同時(shí)準(zhǔn)備青豆、胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁、蝦仁等自己喜歡的食物，切好了備用；
3、鍋燒熱，倒入油，打入雞蛋，快速攪拌成散碎的蛋花，放入蝦仁翻炒至變色，然后加入火腿、青豆、胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁快速翻炒，然后倒入米飯翻炒，最后倒入鳳梨丁快速翻炒，撒上蔥花盛出放入鳳梨殼中即可！
4、一盤(pán)高顏值、特殊“餐具”的美食上桌啦！
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