? 想吃烤羊肉了，特買了食材，把制作方法記錄下來，方便未來改正

? 羊肉要買后腿肉，肥瘦相加的最佳

準備：羊肉切塊，切前最好在冰箱里冷凍一下，便于切，孜然粉，料酒，洋蔥，生抽，味精雞精，適當辣椒粉，木簽，（拿水泡一下在串）、錫箔紙，架子

制作方法，肉要在調(diào)料里腌制半小時，少放鹽、因為可以在烤熟以后再做調(diào)整，放咸了就沒辦法調(diào)整了、

烤制的時候因為是微波，所以很難受的就是油會淌在錫箔紙上，解決的方法就是中間拿出來把湯汁倒掉再繼續(xù)烤制

下次再烤制的時候，可以在快熟前再打撒一次孜然粒，鹽里，口感會更好