水產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展在哪里？應(yīng)該走向哪里，這是需要深刻思考的問(wèn)題，做的好的企業(yè)，要轉(zhuǎn)型升級(jí)，做的不好的企業(yè)要學(xué)習(xí)做的好的企業(yè)，最后究竟走向哪里，誰(shuí)也不清楚，有一點(diǎn)可以肯定的是，都在不斷的改善，不斷的發(fā)展，要么引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，要么跟隨行業(yè)的發(fā)展。否則只有消失在滾滾長(zhǎng)江里。
做為菜藍(lán)子工程的水產(chǎn)業(yè)，它會(huì)有什么走向呢?做為優(yōu)質(zhì)蛋白源，做為最安全的養(yǎng)殖品種，品類豐富極其豐富，在未來(lái)的發(fā)展中必然會(huì)有一席之地。
目前困撓人類的三高問(wèn)題，高血壓、高血脂、高血糖，普便認(rèn)為與攝食的蛋白源有關(guān)。而水產(chǎn)品的蛋白可以說(shuō)非常優(yōu)質(zhì)，蛋白含量17%-50%，含有豐富的不飽和脂肪酸，非常低的脂肪，各種微量元素含量也非常豐富，許多的水產(chǎn)品還有更多的養(yǎng)生的功效、比如泥鰍、黃鱔、海參......

在養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)品是養(yǎng)殖在水體中，水具有強(qiáng)大的自凈的作用，通過(guò)水中的藻類、微生物以及底泥對(duì)水體中的各種有害有物質(zhì)，都會(huì)有充分的轉(zhuǎn)化，從而失去毒性。我們都知道，水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過(guò)程中是用一些藥，有幾點(diǎn)我們要清楚的認(rèn)識(shí)。
第一、大多數(shù)的藥是潑灑在水體中，真正作用于魚體，或被魚吸收的微乎其微；
第二、有一些內(nèi)服藥通過(guò)飼料直接進(jìn)入魚體內(nèi)，所有的魚藥都有500度日的休藥期，也就是說(shuō)在水溫25度，20天的時(shí)間藥物在魚體內(nèi)全部代謝完，也就是用藥20后賣魚，就不存在藥物殘留的問(wèn)題；
第三、目前的水產(chǎn)品養(yǎng)殖，真正的藥品的使用，也就是抗菌藥、殺蟲劑的使用占有比重已經(jīng)非常少了，可能只占到全部用藥總量的5-10%。其他的被我們說(shuō)成藥品的大多都是水質(zhì)改良劑如沸石、活性碳、有機(jī)酸、腐植酸吶、微生物制劑，這些本身沒(méi)有任何危害及殘留的產(chǎn)品，免疫增強(qiáng)劑如酵母多糖、殼聚糖、蝦青素等，這些本身對(duì)水產(chǎn)品的品質(zhì)會(huì)有提升，且對(duì)人體也有非常大的益處；
第四、各種媒體暴光的水產(chǎn)品使用違禁藥品的情況非常非常少，我們服務(wù)50多萬(wàn)畝池塘養(yǎng)殖，沒(méi)有一戶養(yǎng)殖使用違禁藥品。
從養(yǎng)殖過(guò)程來(lái)看，水產(chǎn)品是非常安全的食品，且品類繁多，今天吃鯉魚明天吃鱸魚后天吃蝦，每天吃一個(gè)品類都?jí)蚰愠砸荒暌渤圆煌辍?/p>

當(dāng)然還有更好的，更生態(tài)的養(yǎng)殖，未來(lái)的水產(chǎn)品發(fā)展會(huì)走向兩個(gè)方向，一是集約化高密度養(yǎng)殖，還滿足人們對(duì)水產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求；二是低密度生態(tài)養(yǎng)殖，提供高質(zhì)的水產(chǎn)品滿足生活水產(chǎn)提高對(duì)食品安全及對(duì)品質(zhì)有更多需求的人。
生態(tài)養(yǎng)殖，是一個(gè)系統(tǒng)工程，不是我把魚放在大塘里不投料，養(yǎng)大了賣就是生態(tài)養(yǎng)殖。
池塘要生態(tài)，池塘里的藻類、微生物、浮游動(dòng)物種類及數(shù)量要有嚴(yán)格的管控，想想我們的顛池，在全是藍(lán)藻的水體中養(yǎng)的魚，是沒(méi)有人愿意吃的。
水產(chǎn)品要生態(tài)，主要指水產(chǎn)品的種質(zhì)本身原生態(tài)，在養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)專家會(huì)把一些魚進(jìn)行選育，選育的標(biāo)準(zhǔn)是生長(zhǎng)速度要快，吃的東西要少，這樣無(wú)形中必然對(duì)品質(zhì)造成影響，也就是好多魚發(fā)現(xiàn)不如以前好吃了，這種不是說(shuō)投飼料還是不投飼料的區(qū)別，而是種質(zhì)上的區(qū)別，同樣的投飼料，野生的魚的口感與選育后的口感也是有很大的區(qū)別的。所以種質(zhì)上要生態(tài)。

養(yǎng)殖過(guò)程中的生態(tài)，在養(yǎng)殖過(guò)程中，真正的藥品類幾乎不用，采取對(duì)水體屬性的調(diào)節(jié)，對(duì)大自然空氣、陽(yáng)光的充分應(yīng)用為前提，可能還會(huì)加入一些新的方式如放音樂(lè)等這些新型的可以增加水產(chǎn)品愉悅度的管理方式。
這樣養(yǎng)殖出來(lái)的生態(tài)水產(chǎn)品，品質(zhì)、口感都有了前所未有的提升。
相關(guān)企業(yè)的思路其實(shí)也很清晰了，一切的出發(fā)點(diǎn)都是在食品安全的基礎(chǔ)上做產(chǎn)品，做服務(wù)也是正道。從本質(zhì)上提升養(yǎng)殖動(dòng)物品質(zhì)，提升養(yǎng)殖動(dòng)物養(yǎng)成率是迫切工解決的問(wèn)題。