國外有一網(wǎng)友問到：發(fā)現(xiàn)有些法國葡萄酒瓶帽上會有一個綠色、紅色或藍(lán)色的圓形小標(biāo)簽，標(biāo)簽上有個美女頭像，還有 DGDDI 字樣。然后拋出一大堆的問題：這個標(biāo)簽是什么意思？跟葡萄酒的品質(zhì)有關(guān)嗎？為什么愛爾蘭大部分法國酒都沒這個標(biāo)簽？

你們也有同樣的疑問嗎？讓小編來為你答疑解惑吧。

這個美女其實(shí)是法國的代名詞

頭戴弗吉尼亞帽的美女頭像

這個美女叫瑪麗安娜（Marianne），她是法國的綽號，也是法國的象征，代表著自由、民主和博愛?！癕arianne”由 Marie 和 Anne 兩個名字組成，這兩個名字在法國非常普遍。所以說瑪麗安娜不是真人，這個名字代表著大眾。在法國大革命期間共和黨人以頭戴“自由之帽”的“Marianne”頭像來代表追求自由的革命精神，并被人所廣泛接受。著名詩人紀(jì)堯姆?拉瓦布爾（Guillaume Lavabre）在其一首革命歌曲中，也用“瑪麗安娜”來象征共和國的價值。因此，瑪麗安娜在 19 世紀(jì)后就成了法國的代名詞，廣泛用于郵票、硬幣和建筑中，就連凱旋門上也有她的頭像。

郵票上的瑪麗安娜

美女頭像標(biāo)簽：表示在法國境內(nèi)銷售、且已經(jīng)納稅的葡萄酒

作為法國的代名詞，瑪麗安娜頭像也出現(xiàn)在法國稅務(wù)局的宣傳畫面上。法國葡萄酒瓶帽上的瑪麗安娜美女頭像其實(shí)是一個完稅標(biāo)簽，是法國海關(guān)關(guān)稅與增值稅總局（Direction Generale des Douanes et Droits Indirects，DGDDI）的一個稅務(wù)認(rèn)證，表示已經(jīng)向此瓶酒征收了消費(fèi)稅、增值稅等相關(guān)稅收。在法國境內(nèi)銷售的葡萄酒必須貼上這個標(biāo)簽，跟葡萄酒的品質(zhì)并無必然的聯(lián)系。

為什么國內(nèi)很多法國酒都沒這個標(biāo)簽？

法國出口的葡萄酒不需要貼這個標(biāo)簽，因?yàn)樯a(chǎn)商不用為國外的消費(fèi)稅、增值稅負(fù)責(zé)。所以，如果沒意外的話，法國出口到國外的葡萄酒是不會貼這個標(biāo)簽的，畢竟繳稅了就會增加生產(chǎn)商的成本。

但是，有時候會計(jì)劃趕不上變化。本來生產(chǎn)商打算將這批酒放在國內(nèi)銷售，但國外的進(jìn)口量增長，那么生產(chǎn)商可能會決定從他的法國配額中提取一些酒用于出口。所以，我們偶爾也能在國內(nèi)的法國葡萄酒上看到這個標(biāo)簽，但大部分法國進(jìn)口葡萄酒都沒有這個標(biāo)簽。

綠色、藍(lán)色、紅色的標(biāo)簽代表什么意思？

細(xì)心地你肯定已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這種小圓標(biāo)簽不止一個顏色，那這些顏色分別代表什么意思呢？

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除了以上常見的顏色，還有其他比較少見的顏色，如灰色代表果酒，白色代表其他酒精類飲料。

某種程度上，標(biāo)簽上的字符可以幫我們判斷葡萄酒品質(zhì)

標(biāo)簽圈圈內(nèi)的“Republique Francaise”代表法蘭西共和國；“DGDDI”代表法國的海關(guān)關(guān)稅與增值稅總局；“75cl”代表的是這瓶酒 750 毫升的容量。其實(shí)圈內(nèi)這些字符的參考意義并不大，基本上每個標(biāo)簽都一樣。

有參考意義的是圈外的字符，它由“數(shù)字 + 字母 + 數(shù)字”的形式組成。前面的數(shù)字代表的是產(chǎn)區(qū)所在省市的編號，如波爾多產(chǎn)區(qū)（Boredaux）在吉倫特?。℅ironde），該省的編號為 33，貼了這個標(biāo)簽的波爾多葡萄酒前面數(shù)字則應(yīng)該是 33；字母后面的數(shù)字則為允許裝瓶的管理許可號碼。

兩個數(shù)字之間的字母稍微復(fù)雜一點(diǎn)：

R 代表 Recoltant（酒莊主），相當(dāng)于 Mis en Bouteille au Chateau（酒莊裝瓶），指從葡萄的采摘，到葡萄酒釀造，再到裝瓶，都由酒莊完成。

E 代表 Eleveur（釀酒者），指釀酒者沒有自己的葡萄園，從別處購買葡萄再自行釀酒、裝瓶。

N 代表 Negociant（酒商），指酒商從別處購買罐裝或桶裝的葡萄酒，再自己進(jìn)行裝瓶。

這些字母最具參考意義。比如說，一些法國境內(nèi)的消費(fèi)者只購買帶 R 字母的葡萄酒，其他類型的葡萄酒則不喝，因?yàn)橐话銇碚f，由酒莊全程負(fù)責(zé)生產(chǎn)出來的葡萄酒質(zhì)量更有保證。

【作者簡介】酒妹（siswine），紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”為人生理想，不聊國事，只談吃喝順聊風(fēng)月。