不會做飯真的沒事，只要會挑“醬”就行。一碗香噴噴的白米飯或是綿密的白粥，或者是簡單下水煮沸的面條，只要擱上一點點醬，就能吃到碗底光。

當(dāng)然說道拌飯醬，人們總會想到“老干媽”，而其實拯救你的胃的不僅僅光有老干媽，同樣還有那些各種特色的拌飯醬， 與米飯完美搭配！

今天把牛肉醬的做法分享給大家！

準(zhǔn)備食材

牛肉，洋蔥，姜，蒜，鹵肉包，雞蛋，醬油，冰糖，陳醋。

制作方法

步驟一：牛肉切小丁，加姜片泡30分鐘，期間換水三次，泡好撈出瀝干水分。

步驟二：鍋里放油，把洋蔥切絲炸至微糊，撈出。

步驟三：加入泡好的牛肉，炒至變白，加入姜末，蒜末。

步驟四：加入醬油，冰糖，少許陳醋繼續(xù)翻炒。

步驟五：倒入砂鍋，放入雞蛋，洋蔥，鹵料包，水，小火燉至1小時，調(diào)入鹽。

一道下飯的牛肉拌飯醬就完成了。

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