（水果生意大蕭條的背后）人們常說三十年河?xùn)|三十年河西寓意世事無常。三年前的水果連鎖店如雨后春筍，花開遍地。而三年后居然競相關(guān)店，令人唏噓。

終其原因，當(dāng)然是多方面的。稍做羅列，僅供參考。

一，菜市場的沖擊。隨著城市規(guī)劃的改進，新興菜市場不斷增多。菜市場人流量大，水果店扎堆，少則五六家，多則七八十來家，而且品種齊全，數(shù)量充足，價位低廉。（一個人可以一天不吃水果，但肯定要吃飯，買菜做飯的同時，買水果也就順帶了）反觀水果連鎖店的刻意裝修，卻給人有種望而卻步的感覺。

二，超市搞促銷，常拿水果開刀。你一定見到過超市發(fā)的宣傳頁，像蘋果香蕉，甘蔗，這種大眾水果，都是批發(fā)價。更可恨的是，宣傳頁發(fā)得滿大街都是，搞得價格人人皆知，促銷還三天兩頭的搞。離超市近一點的水果店算倒了血霉了。

三，打游擊的小商販。別小瞧這些小商販，他們一個三輪車?yán)乃贩N可不少，而且拿著大喇叭吆喝著溜大街賣，因為成本很低，所以價格也不高。這一條街一條街的來回轉(zhuǎn)悠，送貨上門啊這是。

四，都是理財惹的禍。雖然現(xiàn)在許多理財公司已經(jīng)倒閉關(guān)門，但幾年前，一條街上十幾家理財公司同時出現(xiàn)的盛況卻歷歷在目。許多人為了能讓自己的財富增值，聽信朋友或親戚的介紹把辛辛苦苦賺的錢，放在了理財公司。結(jié)果這錢如同肉包子打狗，一去不復(fù)還。少則幾十萬，多則成百上千萬。這也造成許多家庭財務(wù)大量縮水。消費意愿變得更加被動。平時每天百十塊錢的水果消費對他們來說也成了一種奢侈。

五，瘋狂的房地產(chǎn)。一個個地王的出現(xiàn)，一年年瘋長的房價，直接造成實體店的房租年年增漲，不漲都不行！如果遇到通情達理的房東，慢慢溝通的話或許還會少漲一些。如果遇到認(rèn)錢不認(rèn)人專門以吃房租為生的房東，那就倒霉了。過高的房租肯定會促生過高的水果價格。（并不是每一間商鋪都適合薄利多銷）。這就造成了水果連鎖店內(nèi)的水果有價無市，普通老百姓更是少有問津。

都說做飯要看鍋下米。一個店周圍的人群數(shù)量差不多是固定的。人多就開大店，人少就開小店。而往往這個尺度很難把握。連鎖店的面積大部分都是100多平米，以至于一方面，由于店內(nèi)面積大，必需大量鋪貨才會顯得豐滿。另一方面，由于商品價位高銷量低，造成了賣的沒有壞的多的悲催局面，而且惡性循環(huán)…許多店就是在這樣的循環(huán)中死掉！

這也就是往往大一點的水果店，水果看起來普遍不新鮮的原因，同時也是水果連鎖店，管理困難，最終難以維系關(guān)門大吉的直接原因。

當(dāng)然，生意永遠是生生不息的，有關(guān)門的就有開張的，有賠錢的就有賺錢的?，F(xiàn)在又有一種新的水果經(jīng)營模式在市區(qū)內(nèi)迅速擴張，競相模仿…

還真是青出于藍勝于藍…