在西北這片廣闊土地，面食一直是這里的驕傲！像蘭州牛肉面、岐山臊子面等各有千秋，但都名聲在外。
而對于出生于在省府蘭州旁邊——銅都白銀的我來說，給我留下深刻印象的面食并不是遍布各處的一碗碗牛肉面，而是最家常的打鹵面。今天，牛肉面儼然成了蘭州的名片之一，已經(jīng)融入到了蘭州人的生活之中。但我印象中吃的第一碗牛肉面，卻是初中畢業(yè)暑假時候，這碗面現(xiàn)在想來，吃得很心酸。而于牛肉面的第一次邂逅，卻是小學(xué)時候。
五年級那年暑假，我和父親去老家附近的一個村鎮(zhèn)換買西瓜。這個村的土地盛產(chǎn)西瓜，而且物美價廉。中午時分，父親帶我去一個親戚開的飯館吃飯。見面后，飯館大廚詢問父親可否給他同村的老丈人家里捎帶兩袋西瓜，父親一口答應(yīng)。大廚便說這頓飯由他來請。父親推辭不過，只好坐下慢慢喝茶。
我現(xiàn)在對第一次“請我吃飯”的那位大廚沒有一點印象了，那頓飯卻還印象深刻。后來，大廚端上來一盤青椒炒驢肉、一碟花生米和一盤醋泡黃瓜，主食是白皮面。而我由于不喜面食，大廚給我拿了兩個白餅。期間，進來一位食客，坐在我鄰桌，點了碗牛肉面。待到牛肉面上桌后，我斜眼一喵：呀！一碗冒著蓬勃熱氣的面，上面漂著碧綠的蒜苗香菜，香菜旁邊是一攤紅紅的辣椒油。我夾著驢肉的筷子不由得停在了半空！我慌忙回過眼來，看到父親正在埋頭大吃，而廚師卻用驚詫地眼神看著我。當然，我并沒有吃這碗面，回家路上，問了父親，記住了這碗面的名字——牛肉面。
童年的時光就如流水，匆匆而過。關(guān)于牛肉面的記憶，也如風(fēng)中的落葉，不知道落到了何地。轉(zhuǎn)眼間，我已初中畢業(yè)。但升學(xué)并不如預(yù)期的順利。因為成績公布后，我的文科綜合只有49分！家人親戚得知消息后，極其驚詫。代課老師們也是一臉茫然。而此時最淡定的應(yīng)該只有我了。我堅信應(yīng)該是我的成績批改錯誤。多方咨詢后，我和父親決定前往縣教育局申請查分。
我和父親去的那天正好周末，教育局院子里空空蕩蕩，沒一個人影。一一敲了二十幾個門之后，終于在一樓盡頭的樓梯口，見到了一位領(lǐng)導(dǎo)模樣的人。講清情況后，這位領(lǐng)導(dǎo)熱情的把我們領(lǐng)進辦公室，隨手打了個電話，不一會兒就進來一個年輕人，遞給我一張查分申請表，填寫完畢后我和父親就離開了。在縣城南大街上，我終于吃了人生中的第一碗牛肉面。其實當時，我一點也吃不下，心內(nèi)極其擔(dān)憂，個中緣由，以后再解。如果成績屬實，我與高中可能就真的無緣了。入座后，父親只點了一碗牛肉面，讓我來吃。自己卻盛了碗湯，從包里拿出家里的烙餅，就著吃了。對于人生中這樣一碗牛肉面，我現(xiàn)在已無一點印象。印象最深的只有父親三兩口吃完一張烙餅的情景。
后來我如愿上了高中，三年時光，我似乎從來沒有吃過牛肉面。
