我家的早餐系列(十二)

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芋圓是閩南地區(qū)的一款傳統(tǒng)小吃。從下廚房第一次看到它,便對它的顏值艷羨不已。迫不及待的買了木薯粉回來,卻擱置了很久沒有動手做。昨天晚上和子祺去逛超市,買了紅薯,紫薯和芋頭。吃完晚飯,把它們洗凈,蒸熟。

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趁熱搗成泥。

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分次加入木薯粉和成面團。紫薯較干,要加幾次熱水才行。紅薯較濕,要多加木薯粉。我沒有稱重,完全憑感覺,直到面團不粘手為止。

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把面團搓成條,紫薯的較干,可能會搓斷,可以放在手里多揉一會,再搓成長條。

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切成兩厘米左右的段,把兩端揉得沒有棱角,撒上木薯粉,放冷藏或者冷凍保存。

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早上起來,鍋里加水燒開,放芋圓煮到飄起來。牛奶里面加上蜂蜜,放上芋圓。很驚艷吧?軟糯Q彈,是一款顏值味道俱佳的甜點。

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今天和子祺背誦陸游的《釵頭鳳》:紅酥手,黃滕酒。滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡。歡情薄。一懷愁緒,幾年離索。錯,錯,錯。

春如舊,人空瘦。淚痕紅浥鮫綃透。桃花落。閑池閣。山盟雖在,錦書難托。莫,莫,莫。

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陸游和唐婉青梅竹馬,情投意和,卻被一心想讓他考取功名的母親棒打鴛鴦,緣由是唐婉讓陸游耽溺于兒女情長不思進取。陸游重娶王氏,唐婉另嫁名士趙士程。幾年以后,陸游在沈園和唐婉夫婦不期而遇,情還在,卻已經(jīng)物是人非。池塘邊柳叢下,唐婉與趙士程正在水榭上用餐。陸游隱隱看見唐婉低首蹙眉,有心無心地伸出玉手紅袖,與趙士程淺斟慢飲。陸游的心都要碎了,感慨萬端,故作此詞《釵頭鳳》。

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