“葉葉風中舞玉姿，千顆籽色如胭脂。藥中三七本靈藥，更勝人參五葉枝”、“帶葉連枝價勝金，吞服百病難關(guān)身。若使秦皇嘗此味，只今仍系黑頭人”……北人參、南三七，這些詩，贊美的便是俗稱“金不換”的三七。
三七，不只是有詩的贊美，還有烽火狼煙的戰(zhàn)爭故事和治病救人的悠久歷史。3000年前，老古人在南方深山中發(fā)現(xiàn)了三七，用于跌打損傷，是我國最早發(fā)現(xiàn)并用于治病救人的中草藥材之一。從古至今，除民間醫(yī)用，三七還一直作為“軍藥”存在，立下了赫赫戰(zhàn)功。在現(xiàn)代醫(yī)學中，三七被廣泛用于治療和預(yù)防各種心腦血管疾病的臨床實踐，為無數(shù)患者帶來健康。
濟世之道，莫大于醫(yī)；療病之功，莫先于藥。讓我們一起來探究三七是如何在地球上發(fā)光發(fā)熱、守望生命，為我們的健康服務(wù)的。
一、三七補血第一，帶來無比珍貴的健康福利
三七是一味名貴中藥，主產(chǎn)于云南文山州，因它每枝有七片葉，左三右四，所以命名“三七”。民間對三七的名字還有另一種解讀：“三+七=十”，它的根既活血又止血，如此對立的矛盾，竟然能和諧統(tǒng)一在一起，堪稱“十全十美”。
唐·陸羽《三七經(jīng)》：“三七之為，發(fā)乎神農(nóng)氏?！鄙褶r(nóng)時期距今5000余年，說明三七是古人最早發(fā)現(xiàn)、用于治病療傷的中藥本草之一，具有最悠久的歷史。
三七具有很高的藥用價值，而且只有云南文山可以產(chǎn)出，所以特別珍貴。珍貴的東西，總是讓權(quán)利著迷，讓皇權(quán)變得很任性，古代帝王都很官僚地對南方的州官說：“你們每年要給朝庭進貢上等三七，完不成任務(wù)，就罷你們的官！”于是，三七作為普世濟民的良藥，卻一直為皇家掠奪。晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師……丹、漆、茶、蜜皆納貢之（三七在古代叫山漆，貢品中的‘漆’即三七）?！睆闹芪渫蹰_始，三七就成為朝庭的四大貢品之一。一直到清代，滿撻子皇帝照樣給南方地方州官喊話：“我們滿人也喜歡三七，進貢照常進行！”
三七，是大自然的恩賜，當然是屬于人民的。在三七被權(quán)利掠奪的幾千年歷史長河中，一些人民的醫(yī)者，比如李時珍、越學敏、曲煥章等，他們冒著生命危險，到山里采三七，冒著生命危險用三七在自己身上做試驗，才挖掘了三七“補血第一”、“能治一切血癥”、“活血化瘀”等藥用價值，惠及世世代代億億萬萬人民。
秦漢時期，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載有“景天三七”一藥，表明秦漢時期，已經(jīng)將三七正式用于藥方之中。
明朝時期，李時珍《本草綱目》記載三七：“乃陽明、厥陰血分之藥，故能治一切血癥?！?/p>
清朝時期，趙學敏《本草綱目拾遺》記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”
2015年，《中華人民共和國藥典》在前人基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學，對三七作如下記載：“歸肝、胃經(jīng)。散瘀止血，消腫止痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。”重點強調(diào)了三七的活血化瘀功能。
現(xiàn)代醫(yī)學指出，三七具有良好的止血功效、顯著的造血功能，還有改善冠脈微循環(huán)、擴張血管、抗血栓、抗腫瘤、抗衰老等作用。
幫助我們活血化瘀的三七，幫助我們防治心腦血管疾病的三七，有多少帝王將相吃過！又凝聚了多少代中醫(yī)人的心血啊！
二、軍中神藥，讓日本鬼子膽顫心驚
說軍藥前，先說說賊藥。
據(jù)說，古時候，盜賊身上都帶有三七，以備被人追打受傷后，能救自己一命。可以想象，古往今來，三七為多少賊人壯過賊膽！現(xiàn)在的“碰瓷黨”身上，也都備有三七，受傷后，這些家伙都用三七來給自己活血化瘀、舒筋通絡(luò)，可以想象，現(xiàn)實生活中，三七為多少“碰瓷黨”增加了“碰瓷的自信”!
我們不能怪三七，三七只對生命負責，它不分生命的貴賤！
當然，賊藥只是小插曲，三七的主旋律還是“好漢藥”、“英雄藥”，從古戰(zhàn)場到現(xiàn)代戰(zhàn)場，它立下了無數(shù)赫赫戰(zhàn)功。
歷史記載，北宋中期，廣西廣源州(今靖西、田東一帶)壯族首領(lǐng)依智高，深諳跌打損傷的醫(yī)術(shù)，軍中備有足夠的三七，專為受傷的軍士治病。由于三七療傷顯著，受傷將士能迅速恢復(fù)精力，他的軍隊因此戰(zhàn)斗力超強，被譽為“南天國的英雄”。李時珍看了這段史載故事，對三七在軍隊中的應(yīng)用作過深入的調(diào)查研究，他在《本草綱目》中有記載：“三七，金不換，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功?！币痪洹霸朴衅婀Α保浞终f明三七在軍隊有著非凡的光榮。
三七，在抗日戰(zhàn)爭中，更是“云有奇功”！以三七為主要藥材做的“百寶丹”，是滇軍將士的重要軍需品。著名的臺兒莊戰(zhàn)役，是日本鬼子自侵華以來，發(fā)起的最猛烈的進攻，滇六十軍將士奮勇殺敵，死戰(zhàn)不退。很多戰(zhàn)士負傷，血染焦土，但這些傷痕累累的戰(zhàn)士，外敷內(nèi)服“百寶丹”后，很快又站起來繼續(xù)戰(zhàn)斗。
滇六十軍戰(zhàn)士是打不死的程咬金！有日本兵在日記中記載：“滇軍打不死，他們有一種外敷內(nèi)服白色粉末，吃一點、涂一下，很快又復(fù)活了！”日本報紙也驚呼：“自九·一八與華軍開戰(zhàn)以來，遇到滇軍猛烈沖鋒，實為罕見?！痹诋敃r的滇軍中，有這樣的說法“臺兒莊戰(zhàn)役的勝利，是‘百寶丹’的勝利?！?/p>
滇軍當年所用的“百寶丹”，就是云南白藥的前身。
三七，因為其卓越的舒筋活絡(luò)、治跌打勞傷、止血散瘀、消炎止痛、刀槍創(chuàng)傷等功效，成為重要戰(zhàn)略物資，與抗戰(zhàn)爭緊密聯(lián)系在一起。大后方的云南人民，有三七出三七，沒三七出人出力，組成三七供應(yīng)隊，沖破日軍的重重封鎖和圍追堵截，冒死為抗日前線將士送去止血療傷的三七和其它藥品，為抗戰(zhàn)勝利作出了重大貢獻。
三、三七太好假貨也多，如何鑒別？
三七歷史悠久，系中華醫(yī)學瑰寶，藥用價值非常高，市場價格也屢破新高，暴漲至500元/斤。隨著市場的火爆，市面上魚龍混雜，不少商家出售偽劣的三七粉，在三七粉中摻入病三七、莪術(shù)粉、三七桿、三七葉、面粉等，如不能分辨真劣，被宰了還不知道，不但達不倒治療血癥的目的，還帶來健康風險。
（一）如何選購三七
1、三七個頭越大越好
三七種植的年份越長個頭越大，藥效越好。市場上以一斤三七有多少頭（多少個）來區(qū)分三七的好壞，最好的上等三七，一斤12個，即12頭，12頭三七需要種植六年；15頭三七，要種植五年；20頭三七需要四年；30-40頭三七只有三年。消費者購買三七，最好選擇12-20頭的三七，為了健康咱不差錢！
2、好三七的切面顏色是“褐綠色”的
把三七切開，里面是“褐綠色”的，說明三七是自然存放，是好三七。如果三七的切面是淡黃色，或是黃白色，這樣的三七質(zhì)量要差很多。
3、識別好三七看它的皮部、木部
察看三七的切面，可以看到明顯的皮部、木部，界限明顯，木質(zhì)部像菊花心形狀，顏色較深。質(zhì)量差的三七，木部顏色較淺，且有裂紋。
4、好三七一定要有干度
選三七，一定要講究干度，手摸上去不能感覺到明顯的濕度，濕的三七容易變質(zhì)。區(qū)分干濕，可以把兩個三七互相敲擊，如果敲的感覺像石頭相碰，說明干度好，如果敲的感覺像泥土相碰，就不要買了。
5、好三七有人參味、微苦有回甘
摳一點三七放在嘴里，好三七有人參的味道，微微有點苦，苦中又有回甘，它的甘苦味道都是“到口不到喉”，就是說甘味和苦味在嘴里即止，不會延伸到喉嚨。如果味道很苦、甘味很重，連喉嚨也感覺到了它的味道，很可能是時間放得太長變質(zhì)了，或者是劣質(zhì)三七。
（二）三七粉的好壞鑒別
1、好三七粉顏色不白也不綠
優(yōu)質(zhì)的三七粉，有點白又不太白，有點綠又不太綠，略呈灰黃。如果翻綠、翻白、偏黃，有時甚至出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，一定不是純正的三七粉
2、好三七粉無辛辣刺激味
嘗嘗三七粉的味道（參考前面“好三七有人參味、微苦有回甘”），優(yōu)質(zhì)三七粉都帶一點點土腥味，不過這很考驗人的嗅覺+味覺能力。由于有人會在三七粉中加糖、面粉或其它藥材，如果出現(xiàn)太甜或辣刺激味，就是假貨無疑。
3、泡一泡，好壞立即知道
把三七粉放入杯子，用水泡一泡，15分鐘后，三七的好壞基本就可以判斷出來，越差的三七粉湯色渾濁，越發(fā)黑色，并且有雜質(zhì)，不太容易溶解于水，表面有漂浮物有沉淀，泡的時間久了使用筷子攪拌時底部很難散開，有輕微的板塊。優(yōu)質(zhì)三七會出現(xiàn)很多泡沫，放在水里之后較容易溶解，水中沒有雜質(zhì)或是沉淀物。
4、好三七粉能溶化豬血、雞血
具體方法是將三七粉末放入少量豬血中（雞血亦可），如發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，就是好三七。如不能溶血的不是真品，道理很簡單，因為三七能活血化瘀。這個鑒別方法，充分說明三七對治療血癥有特效。
買個三七都這么麻煩，但為了健康，還是不要怕麻煩。建議大家去可信的藥店買三七頭，讓藥店給加工磨成粉比較好，打粉的一般收費也只是10元左右。
四、三七粉的正確吃法
1、生吃
生吃，一般是指用溫水或者純牛奶送服。
生吃三七粉，功效側(cè)重于活血化瘀，防治冠心病、高血脂、高血壓等，有養(yǎng)顏抗衰老等功效。
生吃三七粉，正常情況下一天用3-6克，早晚分兩次服食。
2、熟吃
熟吃，是指用三七燉湯或者用開水、高溫湯水兌三七粉服食。
三七粉熟吃，功效側(cè)重于補血，用于身體虛弱、食欲不振、貧血等。
熟吃三七粉，正常情況下一天用3-6克，早晚分兩次服食。
3、防治慢性病的9種服用方法
（1）預(yù)防治療冠心病
三七粉、丹參粉各3g，每日兩次，用溫水沖飲。
（2）預(yù)防治療肥胖、高血脂
三七粉3g，山楂粉2g，決明子粉2g，荷葉粉2g，每日兩次，用溫水沖飲。
（3）預(yù)防治療糖尿病
三七粉3g，葛根粉6g，石斛粉2g，每日兩次，用溫水沖飲。
（4）預(yù)防治療高血壓
三七粉3g，天麻粉3g，每日兩次，用溫水沖飲。
（5）預(yù)防治療肺心病
三七粉3g、川貝粉1g，每日兩次，用溫水沖飲。
（6）預(yù)防治療腦梗塞、高粘血癥
三七粉3g，每日兩次，用溫水沖飲。
（7）預(yù)防治療氣虛血瘀
三七粉3g、黃芪粉5g，每日兩次，用溫水沖飲。
（8）預(yù)防抗衰老
三七粉3g，靈芝粉2g，枸杞粉2g，核桃粉2g，西洋參粉2g，黑芝麻粉2g，桑椹子粉2g，每日兩次，用溫水沖飲。
（9）預(yù)防治療痛風、骨質(zhì)疏松癥
三七粉適量，加醋調(diào)勻，敷在痛處。
五、服用三七粉的注意事項
1、12歲以下兒童，自身免疫力還沒有發(fā)育完善，最好不要服用三七粉。
2、感冒期間不宜服用三七粉。
3、胃不好的人，在飯后服用三七，不宜飯前服用。
4、孕期和月經(jīng)期間，不要服用三七粉。
5、服用三七粉當天，最好不吃蠶豆、魚類及酸冷食物。
6、適量服用三七粉，每天的總量控制在3~6克，最多不要超過9克。
