于世情而言，我往往知之而不能行之，沉溺瑣屑之中，習(xí)慣感慨于疏落，遇事每必嗟嘆于歷史宇宙輪回，所以薄近而立，較之同窗，殊為落拓。

因此今時今刻，并不能構(gòu)劃宏偉，作沖天之鳴。倒不如安我之一隅，于方寸之間感知天地，孝父母，厚人倫，一俯一仰，自得其樂。

以上是前話，并不是要對什么人說道，而落字怦然，自己了然于心即可。

1.

近年來，我便開始挑揀周遭之樂趣了。

這樂趣實在是多，如同“大珠小珠落玉盤”般，一時竟難以拾盡的。方才片刻，猛然想起昨日吃的臭干子，心下釋然，便是它了。

我家是做豆腐的，這一點并不難承認(rèn)。然而，即便到了高中，我還是難以言口，似乎父母做豆腐，是自己一項莫大的羞恥。

這羞恥是什么時候種下的，我后來回憶，大約是在10歲的那年。因為上課沒有“異口同聲”，當(dāng)時的數(shù)學(xué)老師給我起了個外號，叫作“豆腐渣”，他說你家是做豆腐的，要是表現(xiàn)好就是“臭干子”，再表現(xiàn)好就是“香干子”；我記得那時他雙手撐著講臺，頂著閃著黃光的光頭，眉毛悉數(shù)禿落，一雙白魚眼陰沉地看著我，臺下同學(xué)哄堂大笑。

“豆腐渣”“臭干子”之類的外號便這樣傳開了，更甚者，他點名答題時公然叫我的外號而非學(xué)名。這位老師教了我一年便退休了，但是對我困擾卻長達(dá)十年之余。我后來得知，因為他向我父母兜售黃豆，而那黃豆已經(jīng)壞了，父母拒收了他的黃豆?！安畈欢嗨X得自己沒了面子，所以拿我出氣?！蔽业哪赣H解釋道，當(dāng)然，那時她并不在意。

倘若真如母親所言，那這位老師的心理和行徑可真是齷齪之極了，雖然此類“衣冠禽獸”于今天而言不在少數(shù)，但沒想到竟發(fā)生在我身上。我后來初中高中，每半學(xué)期回家一次，便問他死了沒有，那時我對他的恨，早已刻入骨髓。

在早先的九年受學(xué)生涯中，“臭干子”淹沒了我的姓名，即便我成績優(yōu)異，懂事聽話，我也曾因此憎恨我的父母，為什么要從事這樣的行業(yè)。

我如今早已釋懷了，倘若不是我提及，當(dāng)年的同窗也怕忘了這綽號了吧。至于那位老師是否已經(jīng)死去，我也全不在乎。倘若他在晚年，能夠自知，他那所謂光輝的執(zhí)教歲月中，其實藏匿著尖銳的刻刀以及他灰暗的人性，也算是功德了。

2.

前述稍許沉重，本非我愿，一時記起，有些情不自控。

好在如今，我都釋然了。我感謝我的父母，依靠著他們的辛勤勞動，創(chuàng)造了一個殷實的家庭，他們是這個時代無數(shù)普普通通勞動者的一員，他們也是無數(shù)含辛茹苦任勞任怨偉大父母中的一員。

我是吃著父母做的豆腐長大的，在這二十年間，見證了父母的手藝，從半生半熟到爐火純青，豆腐已經(jīng)融入了我的血液。每次回家，必有兩樣是我愛吃的豆腐。

而對于臭干子，我雖然喜歡，卻常常不能吃到。因為臭干子賣的緊俏，往往父親收攤時，已經(jīng)空空如也。后來待在城市，父親每月給我寄來稍許臭干子，我才再度領(lǐng)略臭干子的風(fēng)味。

父親做的臭干子，在那片鎮(zhèn)上是一絕的，吃法更是有多種。常規(guī)的吃法，便像那鎮(zhèn)上的老人們，早起買上幾塊，刷牙洗臉干凈了，泡上一杯熱茶，將臭干子用溫水浸潤一會，便吃一口，喝一口熱茶，面朝著清晨陽光，人群熙然，仿佛浸潤在半生的時光里，極是享受。

其次則是炒著吃，一般要用上青椒或者紅椒，炒一碗青椒干子。可是這并非容易，青椒要是極辣的，不是尋常菜椒，臭干子要配合點香干子，兩種味道糅合，翻炒過程便是辣味香味四溢，令人不自覺口涎三尺。但此法往往容易刺鼻，噴嚏不斷，非是辣味愛好者不要輕易嘗試。

再者就簡單一些，將臭干子溫水洗凈了，切成拇指大的四方塊，再將倒入鍋中幾勺香油，生火煮熟了，倒入碗中，和著臭干子攪拌均勻，便可以吃了。這種吃法簡單，且能品嘗到菜籽油的香味，臭干子味道也發(fā)生變化。初入口時，滿是油香，臭干子則韌勁十足，口嚼片刻，其獨有的香味便慢慢綻開在嘴里（這就避免吃完臭干子嘴巴有些臭味的尷尬了），再嚼片刻，便有欲罷不能，停不下筷的沖動了。

J小姐初時不喜歡吃豆制品，及至吃了這臭干子，一改以前口風(fēng)，嘖嘖稱嘆不已。

還有一種，也是冷拌。除了上面的熟油，加上豆皮和芹菜，再有稍許香菜，攪拌勻了即可。這種吃法，主要是吃豆腐皮，然而臭干子味道也是不錯。

近些年來，我漸漸深覺得自己的幸福了，二十年間，沉浸在美味與愛之中，這輩子，足矣。

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圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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