雖然你知道管住嘴、邁開腿是絕對正確的減肥真理，但當(dāng)你面對繁重的工作任務(wù)時，你可能會特別渴望來一瓶可樂；或者當(dāng)你加班到很晚，朋友叫你去吃夜宵，你可能會猶豫一下，最后基本上還是會答應(yīng)朋友的邀請；當(dāng)你由于工作原因被領(lǐng)導(dǎo)批評之后，感覺心里有些難受，但你仍要強(qiáng)顏歡笑，這時一塊甜點的誘惑你根本抵擋不住。

為什么會這樣？你明明知道吃多了甜食以及經(jīng)常下飯館對減肥非常不利，但在那個節(jié)骨眼兒上，你似乎失去了對自己的控制。你有決心減肥，起初你也相信自己的意志力足夠強(qiáng)大，但一次次的打擊，讓你對意志力越來越感到懷疑，你覺得自己是一個沒有毅力的人。但真的是你認(rèn)為的那樣嗎？

有限的“賬戶額度”

著名心理學(xué)家鮑邁斯特曾經(jīng)設(shè)計過一個經(jīng)典實驗——蘿卜實驗。他將一批已經(jīng)餓肚子好久的大學(xué)生隨機(jī)分成了三組，并為其中兩組提供了曲奇和蘿卜。他要求第一組不能吃曲奇只能吃蘿卜，第二組可以隨便吃，而第三組作為對照組，不提供任何食物。

饑腸轆轆的第一組同學(xué)顯然受到了曲奇的誘惑，但是他們只能認(rèn)命，一邊盯著曲奇一邊勉強(qiáng)地吃起蘿卜，過程中有好幾個人差點就投降了，不過大家都遵守了規(guī)則，成功抵制住了誘惑。而另一個屋子里的第二組同學(xué)此時都在快樂地享用曲奇。

隨后，實驗人員把三組同學(xué)帶到另一個房間，讓他們解幾何題，說是看看他們有多聰明。其實題目根本無解，測驗的真正目的是看他們堅持多久才放棄。

結(jié)果令人驚訝。第二組可以隨意吃曲奇的學(xué)生，一般會堅持20分鐘，和第三組對照組一樣。但是只能吃蘿卜的第一組同學(xué)，平均8分鐘就放棄了……

這個實驗告訴我們，意志力就像信用卡額度一樣，第一組同學(xué)成功地抵制了巧克力曲奇的誘惑，但是這個過程消耗了太多的意志力，導(dǎo)致余額太少，做幾何題不久就被“刷爆了”。

我們每個人每天的意志力總量都是有限的，隨著消耗的增多，人們對自己行為的調(diào)節(jié)能力就會隨之減弱。不管我們做什么，哪怕是兩個毫不相干的活動，都要從同一個賬戶中支取意志力。比如你在工作上消耗的意志力多了，你留給抵制垃圾食品的意志力就會變少。

看了以上這些，你似乎能理解減肥期間為什么總是在節(jié)骨眼兒上抵御不住誘惑了吧？因為在節(jié)骨眼兒到來之前的其他方面上，你已經(jīng)不知不覺地消耗掉太多意志力了。之前消耗掉的意志力越多，向下一個誘惑屈服的可能性就越大！

“過度消費”后的失控

意志力這個賬戶的額度不僅是有限的，更糟糕的是，生活中需要消費它的地方太多太多。

你思考問題時，你調(diào)整情緒時，你控制沖動、抵制誘惑時，你表現(xiàn)自我、追求更好的成績時，你處理與他人關(guān)系時，你平衡個人行為與社會規(guī)范時……可以說事事都伴隨著意志力的消耗，你不可避免地一次次剁手刷卡，這簡直是一場“過度消費”。

所以，我們每個人面對繁重的工作或復(fù)雜的關(guān)系時都曾說過同樣的話——“我要受不了了！”、“我要爆發(fā)了！”這就是意志力消耗殆盡的表現(xiàn)——你的欲望和沖動變得更強(qiáng)了。

心理學(xué)家告訴我們，意志力一旦耗盡，人們做決策的能力就會明顯下降。

“折中權(quán)衡”是一類特別高級、特別困難的決策，所以，折中能力是意志力耗盡之后第一個衰退的能力。

很多減肥者在意志力低的時候，面對甜食的誘惑就會喪失權(quán)衡能力。你知道甜食會讓你發(fā)胖，但你又很想吃它。你很有可能只看一個維度，很難在“人生苦短，不如及時行樂”和“千里之堤潰于蟻穴，必須嚴(yán)格防患于未然”之間找到一個折中的決策——吃一點點來解饞，又不會胖。你要么就一點不吃，要么就一下吃很多，暴飲暴食……

你并不知道自己為什么在嚴(yán)格節(jié)食一段時間后會那么渴望吃東西，尤其是甜的東西，即使理性告訴你甜食是減肥的大敵。當(dāng)你僅存的一點意志力茍延殘喘完之后，“去他的效應(yīng)（What-the-Hell Effect）”便出現(xiàn)了，你瘋狂地吃了很多甜食，吃完后開始后悔，進(jìn)而產(chǎn)生一種災(zāi)難性的想法——之前的努力白費了，那之后繼續(xù)堅持也沒有意義了。這種完美主義傾向令你內(nèi)疚，無助，失去控制感……

許久之后，你重新開始新的減肥計劃，之前的一切努力歸零。

減肥期間的“意志力悖論”

減肥者從未意識到，僅靠意志力執(zhí)行運動和飲食方案，總會陷入上邊的惡性循環(huán)中，無法自拔。

為什么會這樣呢？原因在于，減肥者必須抵制甜食，這類高升糖食物是肥胖的罪魁禍?zhǔn)住＝涑牢兜奶鹗钞?dāng)然要消耗大量意志力，更可怕的是，葡萄糖，即甜食水解后的最小單位，正是意志力的燃料！

著名心理學(xué)家海瑟頓的實驗以及腦成像技術(shù)都告訴我們，葡萄糖的供給與大腦伏隔核、杏仁核的活躍度緊密相關(guān)，大腦的這些區(qū)域又決定著你的自控能力。這也是為什么在你意志力低下時會那么渴望甜食。

因此，決定這一切的關(guān)鍵正是葡萄糖，可以說沒有葡萄糖就沒有意志力。這樣減肥者陷入了一個悖論——我減肥就要用意志力抵制甜食的誘惑，但意志力的補(bǔ)充又需要甜食。這就相當(dāng)于汽車抵制自己燃料——汽油。

這個悖論似乎令人絕望。難道我們真的無法靠“管住嘴”完成減肥大業(yè)，只能在胖子的路上越走越遠(yuǎn)嗎？

當(dāng)然不是，人之所以是高級動物，就是因為上文提到的人可以做“折中”這種高級決策，會去尋找相對的優(yōu)勢解。因此，我們需要在一開始就避免極端主義，以節(jié)約我們的意志力，采取“折中主義”代替，給自己留足夠的余地。

比如在飲食上，我們要避免餓肚子節(jié)食，也要避免“絕對不吃主食”、“一點油都不能有”等極端要求，也無需按照特定的食譜來吃，放棄稱重量計算卡路里等細(xì)致入微的工作。我們需要做的是優(yōu)化我們整體的飲食結(jié)構(gòu)，按照營養(yǎng)學(xué)的合理搭配來準(zhǔn)備食物，給自己更廣泛的選擇范圍。

同時我們也不需要逼著自己去運動，信誓旦旦地說我非要跑多少圈。這樣你半途總會放棄。你需要做給自己一個“準(zhǔn)備期”，逐漸適應(yīng)運動的狀態(tài)，從少到多，持續(xù)進(jìn)階。我們一項一項地養(yǎng)成好習(xí)慣，因為習(xí)慣一旦形成，就不會再消耗多余的意志力。

培養(yǎng)習(xí)慣的過程要經(jīng)常給自己獎勵，比如去看個電影，去買件自己喜歡的衣服，但最好不要以甜食來作為獎勵。如果哪天是實在沒忍住吃了一塊，也要原諒自己——折中，并且慢慢改變完美主義傾向，才能讓你真正走下去。

“靠不住”的意志力

采取這些“折中主義”行為其實并不容易，因為當(dāng)代人實在太心急了，恨不得馬上就見到效果，時刻做得盡善盡美，哪容得下這么久的過渡期？

同時，我們的家庭和社會從小就賦予了我們很多固有觀念，比如“多少付出就有多少收獲”、“堅持就是勝利”、“無法控制身材就無法控制人生”……

健身減肥類媒體每天都在傳播這種雞血口號，隨時暗示著你的意志力是強(qiáng)大的，這種強(qiáng)大的意志力能帶來美好的結(jié)果，如果你沒看到結(jié)果那就是你自己的問題！

它們把人推向極端，進(jìn)而讓人消耗更多的意志力，反復(fù)陷入“推倒重來”的境地。人們不知道，對自我盡善盡美的要求，恰恰是其一次次瞬間崩盤的原因。這種惡性循環(huán)甚至?xí)眢w相障礙、暴食癥、進(jìn)食障礙等相關(guān)心理問題。

可是沒有人愿意戳破這個事實：意志力是靠不住的。他們只會繼續(xù)鼓吹它，讓你死死抓住它。當(dāng)你對自己的意志力全然無信心時，他們會立即拋出一些看起來輕松的途徑，比如“X個動作瘦小腿”“y天瘦z斤”，你就這樣輕易上鉤。

所以，想保證理性，在減肥之路上走得更遠(yuǎn)，就別再信誓旦旦地告訴自己要“更有毅力”，更不要圖一步到位，這本來就是一件長遠(yuǎn)的事。你首先要做的是，和當(dāng)前的自己和解。

冉苒教練曾說的“減肥是一場心理建設(shè)和生活方式的優(yōu)化”，正是這個意思。

文章作者：謝寧 ? CommonStrength教練 ；公共營養(yǎng)師 ； 心理學(xué)愛好者和研究者