日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。
是北宋時(shí)的荔枝未經(jīng)改良、特別迷你呢，還是詩(shī)人一貫地運(yùn)用了夸張修辭？
應(yīng)該是后者。
再迷你的荔枝，比如像鵪鶉蛋那么大吧，三百顆也有十幾斤重，一天吃下去是消受不了的。
給我三百顆的十分之一，再減半，十五顆；
好了，能吃下；還是會(huì)上火啊。
一顆荔枝三把火，這句俗語(yǔ)可不是浪得虛名。
荔枝時(shí)節(jié)，正是夏至將至、伏天將臨，驕陽(yáng)似火；
一上火，那可是火上加火，真夠人消受的。
所以對(duì)于荔枝，吃幾顆，品嘗一下，適可而止，萬(wàn)不能惹火燒身，這是我一貫的明智的做法。
對(duì)自己、對(duì)家人，面對(duì)荔枝，我都是收斂的、節(jié)制的。
今年是荔枝的大年，樹(shù)上碩果累累。自周邊運(yùn)來(lái)荔枝，品相、口感稍差一點(diǎn)的，已經(jīng)賣(mài)到白菜價(jià)：十元三斤。
然而南山農(nóng)場(chǎng)的荔枝精品，糯米糍、桂味，卻依然保持著近二十元一斤的好價(jià)錢(qián)。
往年，荔枝季，往往都是一晃而過(guò)了。
這個(gè)果子，吃到嘴里太過(guò)甜膩；吃完之后，喉嚨不爽；緊跟著還會(huì)內(nèi)火升騰。
最好不碰。
買(mǎi)那么一兩次，或得一籃來(lái)自友人的饋贈(zèng)，也就算了。
今年卻不同以往。
先是為孩子們置辦六一團(tuán)餐時(shí)，我碰到水果店新進(jìn)的荔枝，這在當(dāng)時(shí)絕對(duì)是時(shí)令鮮果。
且這個(gè)店的桂味個(gè)大色艷鮮甜，我立馬就給班上娃們買(mǎi)了８斤，孩子們都特喜歡；
接著是周末，ＢＬＴ店的荔枝王，１８元一斤的，買(mǎi)了三斤。也很不錯(cuò)。
轉(zhuǎn)眼端午來(lái)到，各色荔枝如火如荼、粉末登場(chǎng)。
朋友送來(lái)兩箱各六斤桂味，趕緊地我轉(zhuǎn)手送走了一箱。
余下一箱六斤，怎么辦呢。
冰箱里放不下，吃也吃不了幾顆。
只能任憑它在箱子里，一晚過(guò)后就變了顏色。
同時(shí)，這種果子散發(fā)出濃郁的甜膩氣息，特吸引小飛蟲(chóng)。
見(jiàn)一只又一只小不點(diǎn)蟲(chóng)兒從箱子里飛起落下，我心一橫就要把它拎出去丟掉。
彎腰時(shí)，靈光一閃，想到了那兩袋荔枝干！
去年，近春節(jié)時(shí)我朋友曬她買(mǎi)的荔枝干。她說(shuō)是荔枝園自家曬的吃不完，便拿來(lái)賣(mài)，是桂味，肉厚核小，特別好吃。
這五斤個(gè)大飽滿(mǎn)的桂味，不就能曬一斤多荔枝干嗎？
我便一個(gè)個(gè)從枝上摘下來(lái)，拿個(gè)簸籮準(zhǔn)備去曬。
可這時(shí)陰時(shí)晴的六月天，恐怕沒(méi)等曬成干，就霉了吧？
于是，我想到了烤箱；把它們烤成干不是很快捷嗎。
火開(kāi)到最大，十分鐘，就飄出了好聞的類(lèi)似烤紅薯的香甜氣息。
爾后烤箱里發(fā)出滋滋啦啦啦的聲響，香味益發(fā)濃郁，引得松子湊過(guò)來(lái)往烤箱里瞅：
考得什么美味？我要吃！
咦？荔枝？老媽你干嘛呢？
是啊，我干嘛呢？我也不知道我干嘛。
浪費(fèi)了可惜，總要想辦法處理了它們吧。
又過(guò)了一會(huì)兒，被烤得鼓脹飽滿(mǎn)的荔枝撲哧撲哧地裂開(kāi)，露出白嫩嫩、香噴噴的肉身。
??！看起來(lái)都叫人垂涎欲滴呀！
你想?。±笾Ρ緛?lái)就甘甜多汁。它的汁液果漿經(jīng)過(guò)火的炙烤，以毒攻毒，高溫制服了它自帶的火氣，柔和了它的氣息，或許，就成了一道美味呢！
二十幾分鐘后，待多數(shù)果子裂開(kāi)了口，我便迫不及待地拉出烤盤(pán)，好香啊！
心急地夾出一顆，用叉子挑出晶瑩的果肉，熱熱地咬上一口，軟糯甜香；咽下，滑溜順口，不再澀喉。
只嘗過(guò)一顆，我就斷定松子一定喜歡。
烤果子，煮果子，這在我可不是第一次。
我經(jīng)常把蘋(píng)果蒸熟了當(dāng)點(diǎn)心吃。
前幾天聽(tīng)莫泊桑的小說(shuō)，裹著面團(tuán)烤整只的蘋(píng)果，是一道拿得上桌面的點(diǎn)心，可以撐起一個(gè)集會(huì)的下午茶。
這一盤(pán)烤荔枝，怎么就不是午茶或餐點(diǎn)的好佐料呢。
果然！一上餐桌就大受歡迎；
當(dāng)天就消滅殆盡。
松子還忘不了囑咐我，明天還要拷好多荔枝哦。
于是接連三天了，我都要去早市挑選上好的荔枝，糯米糍或桂味，個(gè)大新鮮的。
中午的餐桌上定會(huì)有一盤(pán)烤荔枝。
看來(lái)這個(gè)荔枝還得繼續(xù)烤下去，因?yàn)槁?tīng)松子跟他老爸說(shuō)，回來(lái)經(jīng)過(guò)南山荔枝園嗎？選個(gè)大的糯米糍帶一箱，烤不完放冰箱明天繼續(xù)烤。
早上，出門(mén)看見(jiàn)大半箱被丟棄的皮色變暗了的荔枝，心想這家子一定沒(méi)嘗試過(guò)烤荔枝呀，這么丟掉真是禍害了果農(nóng)的勞動(dòng)果實(shí)呢。
實(shí)踐證明，烤熟的荔枝是不會(huì)上火的。
松子姐姐時(shí)不時(shí)地吃幾顆放冰箱里的糯米糍，松子只對(duì)著烤熟的荔枝大快朵頤。
結(jié)果是，姐姐上火耳朵都痛了，松子卻沒(méi)有火氣的兆頭。
我自己吃的也是烤荔枝，我是最?lèi)?ài)上火的體質(zhì)，卻是好好的呢，甚至眼角也沒(méi)覺(jué)得干澀。
所以，愛(ài)荔枝卻怕上火的話(huà)，不妨嘗試一下烤荔枝吧。
備注：文圖均為作者原創(chuàng)。
