七夕一過(guò)下個(gè)節(jié)日就是中秋
在外漂泊太久，難以團(tuán)聚
但是一家人在桂花樹(shù)下喝茶吃月餅賞月的記憶卻是怎么也不會(huì)磨滅
工作一忙
臨近中秋，選月餅的時(shí)候總是匆匆忙忙
最后可能選的月餅也總是不盡如人意
所以說(shuō)，心意要趁早！
今天
小編為大家?guī)?lái)了月餅選購(gòu)指南
不是強(qiáng)制安利
但是看完的你，自然會(huì)吃這發(fā)安利
按產(chǎn)地分的有：京式月餅、廣式月餅、、潮式月餅、蘇式月餅、、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、等；
就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；
從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；
按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
今天主要給大家介紹廣式月餅、蘇式月餅、衢州月餅、秦式月餅
對(duì)于老廣們來(lái)說(shuō)，中秋吃月餅倒不是因?yàn)橛卸嗪贸裕?/p>
而是吃月餅已經(jīng)變成了一種情懷，親朋好友間也總要互送幾盒。
無(wú)論月餅如何出新花樣，一款經(jīng)典的雙簧蓮蓉月餅?zāi)且彩侵星锉夭豢缮俚摹?/p>
其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們?cè)谥星锕?jié)送禮的佳品，
也是人們?cè)谥星镌聢A之夜不可缺少的佳品。
美心月餅
1998年起，美心月餅連續(xù)18年成為香港月餅銷量第一品牌，
它在香港以及珠三角地區(qū)一直有著極好的口碑?！?/p>
無(wú)論自己吃還是送人，中秋都要買(mǎi)一盒美心月餅，”這早已成了粵港兩地人民的共識(shí)。
趣香餅屋
趣香餅家的七星伴月，相信不少人都吃過(guò)。
有蛋黃純蓮蓉月餅、紫菜綠豆月餅、優(yōu)質(zhì)五仁月餅、蛋黃紅豆月餅，很有廣式月餅的特色。
就是所選原料都是自然、樸素食材。不管綠豆、紅豆經(jīng)過(guò)研磨、烘炒，都有濃濃的焦糖味。
蘇式月餅是中國(guó)中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，源于蘇州為蘇式糕點(diǎn)，
受到江浙地區(qū)人民的喜愛(ài)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。
蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，
經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。蘇式月餅制作技藝實(shí)際上是古代人民的集體智慧結(jié)晶，源于唐朝，盛于宋朝。
長(zhǎng)發(fā)西餅
在蘇州非常有名，有很多家連鎖店。
他們?cè)谥星飼r(shí)節(jié)會(huì)生產(chǎn)月餅——就是赫赫有名的蘇式肉月餅了，
蘇州做肉月餅的有很多家，但大家就認(rèn)這個(gè)牌子，因?yàn)楹贸园 ?/p>
長(zhǎng)發(fā)的肉月餅天天要排很長(zhǎng)很長(zhǎng)很長(zhǎng)……的隊(duì)才能買(mǎi)到，
因?yàn)橹辉陂L(zhǎng)發(fā)西餅的連鎖店現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的，而且只做中秋一季，一年一遇。
小編在這里介紹兩個(gè)分店
長(zhǎng)發(fā)西餅(臨頓路店)
地址:平江區(qū)臨頓路108號(hào)長(zhǎng)發(fā)商廈內(nèi)67278107
長(zhǎng)發(fā)西餅(吳中店)
地址:吳中區(qū)吳中西路49號(hào)65655150
稻香村
稻香村前身名為稻香村南貨店，創(chuàng)始與清光緒年，這家老字號(hào)在蘇州觀前街店，
門(mén)口售賣(mài)時(shí)令產(chǎn)品，比如酒釀餅，栗子，肉月餅等，店內(nèi)有蘇州傳統(tǒng)小食。
這家的肉月餅外形精美，皮酥陷美。新鮮出爐的最好吃，
肉月餅跟蘇州的生煎一樣，吃過(guò)幾次習(xí)慣后，就會(huì)非常喜歡了。
衢式月餅，是浙江省衢州市的地方特色中秋節(jié)食品，是浙江省衢州市的特產(chǎn)。
其特點(diǎn)是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。
杜澤桂花餅
桂花餅是杜澤鎮(zhèn)的一大特色食品，其形似饅頭，內(nèi)空心，
有桂花撒于其內(nèi)，散發(fā)出很濃的桂花香味，因而得名桂花餅。其口感松脆，甜而不膩。
邵永豐面餅店
邵永豐是創(chuàng)建于清朝年間的邵永豐面餅店，
自問(wèn)世以來(lái)就以生產(chǎn)衢州傳統(tǒng)特產(chǎn)麻餅、凍米糖、芙蓉糕、花生糖等產(chǎn)品而蜚聲省內(nèi)外。
早在1929年南京博覽會(huì)上，邵永豐衢州麻餅就榮獲國(guó)家級(jí)“名品佳點(diǎn)”稱號(hào)。
秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點(diǎn)以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
陜西月餅是以鮑魚(yú)月餅、茶月餅、玉米月餅、無(wú)糖月餅等為主要特點(diǎn)，
葷素兼?zhèn)?，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。
德懋恭
德懋恭水晶餅堅(jiān)持上百年的傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作方法，包裝簡(jiǎn)單質(zhì)樸，一盒里面有九塊。
拆開(kāi)后，咬上一口白色外皮酥脆，內(nèi)餡配料豐富包含冰糖、核桃仁、糖桂花、菊餅丁、紅綠絲、花生碎、糖玫瑰......
總之，一口下去所有的餡料都能在口中翻滾。感覺(jué)超級(jí)滿足！口感略甜。
米旗月餅
奶黃月餅、法式乳酪、廣式月餅、傳統(tǒng)月餅、鮮花餅多種品種一應(yīng)俱全，多種口味。
總能找到你喜歡的一款！吃土妹砸一直傾心于它們家的法式乳酪月餅，
奶香味的傳統(tǒng)餅皮加內(nèi)層法式奶酪為基底，爽滑、細(xì)膩與雞蛋和牛奶的恰當(dāng)比例。
一口下去松軟的口感，豐富的內(nèi)餡仿佛讓吃土妹砸瞬間融入了cheese的世界里。
當(dāng)年依偎在父母懷里
吃著月餅，聽(tīng)著嫦娥奔月的那個(gè)你
如今已經(jīng)長(zhǎng)大
可對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，陪伴就是最大的幸福
