我發(fā)現(xiàn)，我們?cè)谏钪行纬蓪?duì)他人的判斷時(shí)，其實(shí)不是依據(jù)什么大事。
因?yàn)?，在你決定是否信任某人、交付 TA 去完成某項(xiàng)重要任務(wù)之前，你的內(nèi)心早已對(duì) TA 有了一個(gè)基本判斷。
而這種判讀，往往源自于生活中的一些小事，源自于你和 TA 的交往過程中，是否感覺到舒服、自在。
還是老話，細(xì)節(jié)都藏在魔鬼里，比如點(diǎn)菜。我一直認(rèn)為，聚餐中擅長點(diǎn)菜的人，社交都不會(huì)差。
昨天下午，我約合作伙伴 Tom 飯后在咖啡館談事情。沒想到除了咖啡，他還叫了份沙拉。我說，是貴司加班文化太瘋狂，忙得沒吃飯么？
他委屈的說并沒有，今天中午部門聚餐，五菜一湯，但是，沒吃飽。
原來，Tom 有個(gè)同事出差歸來要組織午餐，并事先點(diǎn)好了菜，在群里說：你們下班直接來吃就行！
這事看上去，特別幸福。后來才發(fā)現(xiàn)，高興早了。
原因是這樣子的：三個(gè)菜分別是酸豆角炒雞胗，鹵水鴨腎，醬爆鵝腸，全都是動(dòng)物內(nèi)臟，膽固醇巨高。另外兩個(gè)菜是爆炒洋蔥圈和韭菜炒雞蛋，吃了之后，口氣真的很驚人。
本來盼著湯能均衡一下，端上來一看，媽呀，豬肝菠菜湯。又特么是內(nèi)臟！于是，一整頓飯都在油山，咸海，肝臟的脂肪里，和洋蔥韭菜濃烈的氣味里切換?？梢哉f，是非常極品了。
吃飯無小事。民意不僅以食為天，也以食為地，為海（認(rèn)真臉）。沒有什么快感，能抵上一口饕餮美味。反過來同理，不愉快的就餐經(jīng)歷，是投向心情的核彈，是毀滅性的打擊。
特別在中國，吃飯不僅要吃好，還要跟合適的人一起，才能吃的爽。飯局，作為萬能的社交場(chǎng)景，有時(shí)迷幻的如同李小龍電影里布滿玻璃的屋子——
一舉一動(dòng)，都能折射出赤裸的人性，讓你無處可藏，無路可逃。比如，點(diǎn)菜這個(gè)小動(dòng)作，不僅能從飲食習(xí)慣出賣你的生活習(xí)性，更能出賣你人際交往中的軟肋。
01 點(diǎn)菜，點(diǎn)的是分寸感
你以為點(diǎn)菜這種普通的事，只是把大家喂飽這么簡單嗎？錯(cuò)，這是展現(xiàn)你社交能力的最好機(jī)會(huì)。
你可能不服，覺得哪有這么夸張？問問大家想吃什么，不就民主解決問題了。
這個(gè)方法對(duì)朋友好使，對(duì)初次見面的人也可行。然而，對(duì)于和朝夕相處的同事，是存在風(fēng)險(xiǎn)的。
現(xiàn)在，立刻回想一下辦公聚餐的場(chǎng)景。當(dāng)別人問你想吃什么的時(shí)候，你基本脫口而出的答案是：“都可以”“無所謂”“沒忌口”“你定吧”“Whatever"
你希望把這個(gè)鍋都甩給點(diǎn)菜人，對(duì)不對(duì)？
實(shí)話實(shí)說，是極可能付出代價(jià)的。我們害怕直接說出真實(shí)喜好。萬一我喜歡吃的，別人討厭怎么辦？萬一幾個(gè)菜搭配起來，效果不好怎么辦？萬一我點(diǎn)的菜太貴怎么辦？
所以，越是面對(duì)復(fù)雜局面，越需要能主動(dòng)出面掌握全局、統(tǒng)籌解決的人。這種人才，不僅 hold 得住廚房，也能代表團(tuán)隊(duì)下得了廳堂，必定是職場(chǎng)里的稀缺資源。
當(dāng)然，這種兩難困境大多數(shù)是中餐：點(diǎn)菜，跟做菜一樣復(fù)雜。它不像西餐簡單直白，走標(biāo)準(zhǔn)化流程，吃飯也是一人一份，很省事。反觀中餐的食譜，加多少油鹽都是兩個(gè)令人崩潰的字：“適量”。
沒有掌控感的新手，瞬間就會(huì)把稚嫩暴露無遺。真正的高手，懂得不斷調(diào)適來尋求均衡點(diǎn)，把握社交的核心。
就像 Tom 的同事，點(diǎn)個(gè)菜就能反映出，他平日根本不擅長照顧同事。你可能認(rèn)為這也太苛刻了把，主動(dòng)組織聚餐，即便做不周到也值得肯定吧？
沒錯(cuò)，熱心腸的確需要嘉獎(jiǎng)。但是，想把握職場(chǎng)的潛在機(jī)遇，就沒有多少犯低級(jí)錯(cuò)誤的空間。與他人相處過程中，拿捏好分寸感，才是你要狠狠發(fā)力的點(diǎn)。
所以，光從點(diǎn)菜，就能反映出你對(duì)某段關(guān)系投入了多少。
02 學(xué)會(huì)社交，要懂產(chǎn)品思維和用戶思維
真正懂點(diǎn)餐的人，在日常相處中，就會(huì)默默記下周圍人的喜好。聚餐時(shí)，不用勞煩同桌人開口，就能迅速判斷每個(gè)人的口味是什么，怎樣點(diǎn)才能把大家都照顧的很舒服。這種人，天然自帶靠譜氣息。
在職場(chǎng)，他們是很占便宜的。因?yàn)?，生活里的各種小細(xì)節(jié)，都能證明他們的優(yōu)秀——就連吃個(gè)飯，都能體現(xiàn)團(tuán)建的能力。更別說工作了，必定能獲得同事的信任，吸引上司的垂青，上升通道更開闊。
那么，平時(shí)多留意周圍人喜好之外，點(diǎn)菜還要注意哪些細(xì)節(jié)，來鍛煉社交能力呢？我就再補(bǔ)充兩點(diǎn)小建議。
? 除了老生常談的葷素搭配，還要留心咸淡、冷熱之間的比例。
是否先上冷菜，后上熱菜？是否有過癮的肉食，又有清淡營養(yǎng)的時(shí)蔬來均衡？總之，一頓飯吃下來，大家的胃是否舒服又滿足？
這沒標(biāo)準(zhǔn)答案，各地飲食習(xí)慣千差萬別。然而，這體現(xiàn)的，是你的預(yù)期管理能力。就像活動(dòng)執(zhí)行一樣，你要對(duì)流程結(jié)果有預(yù)判。既要把握局部個(gè)體喜好，也要有整體思維。
你要從參與者的角度跳脫出來，才能避免犯像 Tom 同事那樣的小毛病，始終謹(jǐn)記最終目標(biāo)是權(quán)衡、優(yōu)化每個(gè)人的體驗(yàn)。
? 留心每個(gè)人暗地偷偷關(guān)心，表面一團(tuán)和氣的痛點(diǎn)：價(jià)格。
假如是 AA 制，那么點(diǎn)價(jià)位多少的菜合適？這次就餐是工作日普通聚餐呢，還是其他特殊場(chǎng)合？不同情況下，怎樣才能讓平攤價(jià)，分布在每個(gè)人的承受范圍之內(nèi)？
假如是請(qǐng)客，也不是拼命挑貴的點(diǎn)就好。菜品數(shù)量和單價(jià)，應(yīng)該讓對(duì)方剛好感受到被款待，但是又不至于因?yàn)槌圆煌辏蛘邇r(jià)格太貴，而產(chǎn)生心理負(fù)擔(dān)——下次，我得還你多大一個(gè)人情啊。
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