二月二，龍?zhí)ь^。
今天是農(nóng)歷二月初二，民間傳說中堯王的生日；也是南方客家地區(qū)土地公公的生誕日；在北方地區(qū)，則有理發(fā)后煥然一新以及祈求好運(yùn)的習(xí)俗。
關(guān)于龍?zhí)ь^還有兩個美麗的傳說：一是武則天稱帝，激怒了玉皇大帝，玉帝給龍王下令三年不許下雨，讓大周的百姓飽受干早之苦，以示懲戒。而龍王不忍生靈受苦，發(fā)了善心，私降大雨，被王帝壓在大山之下，不得自由。后百姓感恩龍王的救命甘露，天天為他祈禱，終于感動了玉皇大帝，二月初二將其放出，龍王出禁錮后昂首抬頭，向空中奔去，故有了“二月二，龍?zhí)ь^”的說法。
還有一種傳說是龍王非常想念遠(yuǎn)方的愛女，卻因故不得相見，于是在每年農(nóng)歷二月二，之前女兒離開的日子沖出深海，現(xiàn)身抬頭，向著愛女的方向遙遙相望，以解思念。
二月二，也是春耕節(jié)，春種秋收，翻地播種，除草施肥，一年之中農(nóng)忙的時候到了。
二月二前后，大地復(fù)蘇，陽光溫和，春意盎然。此時杏花絢麗，桃花爭艷，梨花繽紛。一場春雨后，遠(yuǎn)處的草地開始泛綠，空氣自然清新，正是踏春的好時節(jié)。
逢這樣的好時節(jié)，就帶著寶貝出來感受春的氣息吧，或許是一朵或幾朵金黃的蒲公英花，頑強(qiáng)燦爛；或許是從眼前掠過的那只彩色蝴蝶，翩翩起舞；再有就是野地里四處可見的薺薺菜，碧綠鮮嫩，都能給孩子帶去不一樣的驚喜。
當(dāng)然，寶貝們最最歡的莫過于天上飄舞的風(fēng)箏了。它們迎風(fēng)飛揚(yáng)，仿佛有了生命力，活靈活現(xiàn)，孩子們或仰頭凝神觀望，或雀躍追逐，天真無邪。嬉戲笑鬧聲時時傳來，融合在春光春色中，便又給春天增添了協(xié)調(diào)的活力。
不一會兒，寶貝們的小鼻尖上冒出細(xì)細(xì)的汗珠，有個別淘氣的，衣服褲子上都沾滿草屑，恬著個小花貓臉來找吃找喝了。媽媽們自然是備好了飲品水果，趕緊給寶貝們補(bǔ)充能量，寶貝們一陣吞咽，便又齊齊的撒歡去了。
回到家中，寶貝自然是又累又乏，提不起精神，沒有食欲，這時一盤煎雞翅端上桌，濃郁的香味四處飄散，寶貝聞味而來，看見煎好的雞翅中焦黃鮮嫩，皮外滲油發(fā)亮，再也顧不上疲倦，胃口大開，大快朵頤。瞧著寶貝吃的開心，媽媽就不擔(dān)心孩子吃不好飯了。
這道家常菜的做法非常簡單：超市買回腌好的袋裝雞翅中，解凍后，放入七分熱的油鍋中小火煎熟，再配上生菜葉鋪盤，既開胃又解膩。
寶貝們不好好吃飯的原因有很多種，但這道煎雞翅卻是打開孩子味蕾的不二法寶。無論從色香味上，還是食材本身的吸引力上，煎雞翅的美味確實令人食欲大增，無法抗拒。
