擇其所愛，愛其所擇

希望你真的快樂

你眼里的程序員是什么樣子的呢？

特別是一名女程序員。

她叫靜兒

成為一名程序員并不是靜兒想要的生活。

大學畢業(yè)以后，

學習計算機專業(yè)的她，

如愿以償的沒有成為一名女程序員。

因為她清楚的知道，這樣的生活不會給她帶來快樂。

可到底，想要什么樣的生活，她也曾迷茫過。

這是一個午后的秋日，

微風里夾雜桂香。

陽光灑進文化藝術館里，

即將舉辦交流會的大廳中，

布置著下午茶的甜點。

分子料理、慕斯巧克力、

新鮮水果、嬌艷的花朵，

以及桌上擺放的綠植，

滴滴點點，都蘊藏著各種用心與美好。

而這一切，都出自靜兒，那個沒有去做程序員的姑娘。

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你看，這才是她當下的詩和遠方

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那么，現(xiàn)在的她快樂嗎？

往下看就知道了。

壹

這幾年里，這個89年的姑娘已經(jīng)從法國藍帶廚藝學院畢業(yè)。成為了一名年輕的藍帶高級甜點師。

法國藍帶廚藝學院，就是那所學費高達6位數(shù)的高級西點學校，烘焙界的哈佛，而高級甜點師，就是烘焙界的EMBA。

△靜兒的畢業(yè)照

靜兒在那兒接受了非常專業(yè)系統(tǒng)的學習，同時也經(jīng)受了嚴苛訓練。

整個課程分為三個階段，分別是初級、中級和高級。

△靜兒在學校培訓期間

每一階段的學習結(jié)束后，將進行晉級考試，考試未通過的學員將會重新學習之前的課程，一切都將重新來過，包括巨額的學費。

“那時候我沒有想過自己萬一沒有通過考試該怎么辦，因為壓根兒顧不上這茬兒”。

因為不是科班出身，靜兒每天除了吃飯睡覺，幾乎所有的時間都離不開學習。有一次熬制果醬，不小心被蒸汽燙傷了手，當時竟然愣是沒發(fā)現(xiàn)。后來發(fā)現(xiàn)傷口的時候，才疼得到處找燙傷藥。

靜兒告訴園君，藍帶的每次進階考試用變態(tài)形容毫不夸張：

所有的蛋糕、餅干、塔等等，筆試中，都要能夠百分百準確的默寫出制作的原材料配方，以及課堂上老師提及過的各種注意問題，細節(jié)內(nèi)容。

實際操作考試則是在規(guī)定的三個小時以內(nèi)完成要求制作的蛋糕，這期間還包括對臺面的清理，保證蛋糕制作結(jié)束后工作臺恢復使用前的整潔狀態(tài)。

△靜兒工作時

但是，帶著全家人的鼓勵，靜兒斗志滿滿。用她自己的話說：

“像是把自己整個人放進了烤箱封閉了起來，學的越多，求知欲就越發(fā)強烈，并且感到不知疲倦，自己像是烤箱里發(fā)酵的面包?！?/p>

貳

厭倦碼代碼，但最開始的時候，靜兒還不知自己到底想要哪樣的生活。

△靜兒本人

大學一畢業(yè)，靜兒直接進了姐姐的公司工作，過上了朝九晚五的生活。只是作為一個資深吃貨，工作之余的她開始自己動手做甜品，最享受的就是窩在家里做小點心。

“那時候就是買回一堆器具，在網(wǎng)上下載視頻課件，自己照著做?！?/b>

△靜兒的烘焙作品

有著爸爸、媽媽和姐姐的陪伴，靜兒的小日子簡單又幸福。

是的，簡單，幸福，但是，總覺得似乎少了些什么。

靜兒的姐姐是一位很優(yōu)秀的企業(yè)家，年輕時候只身前往深圳打拼，后來又自己創(chuàng)業(yè)。而靜兒作為家里的小女兒，被全家視為掌上明珠。一如既往地順風順水，羨煞旁人。

但是，靜兒知道，這不是她想要的生活。她渴望的，是自己用自己的能力闖出一片天地，而不是永遠地活在家人悉心為自己打造的溫室里。

△靜兒旅行時照片

終于有一天，姑娘鼓足了勇氣，在家庭會議里袒露了心聲。她想轉(zhuǎn)行，學做烘焙。這無疑是一直以乖乖女形象示人的靜兒長這么大以來做出的最大膽的決定。

要知道，烘焙是一門需要天賦與長期經(jīng)驗積累的行業(yè)，很多烘焙師都是十幾歲就放棄學業(yè)專心苦練廚藝，而那時的靜兒，已經(jīng)24歲了，又沒有任何相關專業(yè)知識的儲備。

這樣貿(mào)貿(mào)然地轉(zhuǎn)行，還是在競爭如此激烈的烘焙行業(yè)，爸爸媽媽不由地擔心。

△靜兒和姐姐的合照

不過，姐姐卻是百分百的支持。細心的她，早早就看出來靜兒渴望改變現(xiàn)有生活狀態(tài)的心思。她告訴靜兒，如果喜歡，就要堅持，并且，要做就要做到最好。姐姐甚至包下高昂學費，支持靜兒。

也許安逸、舒適，

但不一定真正的快樂。

靜兒最終鼓起勇氣，

去追尋喜歡的東西去了，

那么她就會真的快樂了嗎？

叁

過去的20多年與烘焙這件事情并無任何交集，誰料這一不小心擦出火花，便是最美麗的煙火。

從烘焙學校一畢業(yè)，她便租下了一套公寓作為工作室，開始制作糕點，同時，還兼任王森西點烘焙學校的研發(fā)老師。

但隨著老顧客以及轉(zhuǎn)介紹的增多，靜兒的訂單越來越多，而她，也漸漸感覺到力不從心。

就在這時，由于前期工作表現(xiàn)出色，靜兒收到了校方的邀約，希望她可以作為學校的長期授課教師。

烘焙講師是一個對專業(yè)能力要求相當高的崗位，這無疑是對靜兒專業(yè)素養(yǎng)的最大肯定。

△靜兒的烘焙作品

“其實當時也很糾結(jié)，很怕自己選錯路。”靜兒向園君坦言。

“也是巧合，當時有一個老顧客下了一個比較急的訂單，我顧不上糾結(jié)，就開始張羅著做蛋糕了?！?/p>

沉浸在烘焙的時間里，一分一秒都過得飛快，這樣的日子常常有，忙碌到深夜，卻不知疲憊。做一個蛋糕要花上三個小時，所有的食材購買、原料輔料我都要自己做才安心，有時真的好想自己可以變成不吃不睡的女超人。

當你的內(nèi)心信念，被自己看見的時候，那一刻，就能得到平靜。

對靜兒而言，烘焙不僅是一門可以養(yǎng)活自己的手藝，而是她在生活里獲取能量與快樂的源泉。這一切也是曾經(jīng)的工作，培訓學校的工作無法給予她的。

她希望自己的烘焙工坊，是充滿自由的，可以用自己的熱情去盡情澆灌。

肆

如果愛，請深愛。

靜兒一談及烘焙，就是情不自禁的一臉認真。

“法式甜品很注重各種細節(jié)，食材的品質(zhì)更是關鍵。就比如做蛋糕選用的果醬，為了避免使用的果醬里含有添加劑色素等，我一般都是買回水果自己熬制，這樣比較放心?！?/b>

△靜兒和法國老師合照

真正的烘焙人是需要保持品質(zhì)與創(chuàng)新的始終如一?！拔艺J為匠心精神首先就是要堅持，然后就是靈感與妙思，它是一種對藝術的極致追求?！?/p>

“之前我的法國老師NicolasSerrano對我影響很大。他是一位對西點充滿了熱情的人，為了學習制作巧克力，甚至去可可生產(chǎn)基地工作了一年之久，為的就是去了解可可的產(chǎn)量、品質(zhì)，他的這種態(tài)度很令人敬佩和感動，更是我一直以來的學習榜樣?！?/p>

△靜兒的烘焙作品

由于烘焙占據(jù)了大量的精力，靜兒甚至沒有時間去談戀愛。

別的女孩子閑暇時間逛街買衣服，她卻是買回各種各樣的制作西點的模具、工具。各種烘焙的展會，各類新品的發(fā)布會，只要有機會，她都會想盡辦法去現(xiàn)場學習。

也有不少顧客吃過之后提出要到靜兒的工作室來學習烘焙。為此靜兒還抽出時間開設了三期課程培訓，讓更多熱愛法式西點的朋友感受到更多來自烘焙的樂趣。

△靜兒的烘焙作品

“學無止境，我吧，這輩子就想認認真真地做西點?！蓖高^她的聲音，我聽到了她內(nèi)心的堅定。我相信，她的貓昔工坊在不久的將來，會被越來越多的人熟知與喜愛，因為她對待烘焙的心，是虔誠與認真的。

△靜兒旅行時

平心而論，并不是每個人都可以一下子找到自己鐘愛的事情。

但是只要用心去尋找，總會有一天，你會聆聽到自己的心意，到那時，不妨鼓起勇氣去試試。萬一，夢想就真實現(xiàn)了呢？

每一瞬間，

都可以是夢想的新起點。

要知道，

我們不是因為年老而停止奮斗，

而是因為停止奮斗才會變老。

作者 | 奔 ?奔

編輯 | 荷 ?鯨

圖片 | 靜 兒

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