肥胖不僅僅影響外貌和身材，更會影響健康。“肥胖”既是一種獨立的疾病，又是Ⅱ型糖尿病、心血管病、高血壓、中風和多種癌癥的危險因素，已被世界衛(wèi)生組織列為導致疾病負擔的十大危險因素之一。據相關數據統計，在中國，超重人群已接近2億。
因此我們時常聽到周圍的朋友都會稱自己在減肥，然而多數人都喜歡節(jié)食＋運動來減肥，然而這兩件事都是很難堅持的事情，當然大部分人也達不到自己的減重目標，那么，我們到底該如何科學減肥呢？從今天開始，讓Rosie一點點教會大家正確減肥的打開方式吧！
一、關于吃
很多人抱怨說年齡越大長腦子越是件難事，可長肉卻是“嘴到擒來”，所以要想控制體重還是得先管得住嘴。但控制飲食也得科學有度，一些“有毅力”的人堅持斷食減肥，可一段時間之后會出現疲勞、脫發(fā)、抵抗力下降等很多健康問題，這是由于較長時間的限制飲食種類和數量的攝入，往往會導致微量營養(yǎng)素的攝入不足，引起機體代謝異常。
? ? 減肥其實是一個調整代謝、促進健康的過程，應該是“減重不減健康、降脂不降體質”，所以在減肥過程中，低熱量攝入的同時，保證充足的維生素和礦物質的攝入非常重要。
比如：
維生素C——加速燃脂的維他命
新陳代謝的過程中，如果肉堿含量不足，就會導致脂肪囤積，形成脂肪組織。而維生素C能合成肉堿，促進脂肪代謝，加速脂肪的分解和燃燒。研究發(fā)現血液中維生素C充足的人，運動時燃燒的脂肪比攝入不足的人要多30%。
維生素D——制造瘦素的營養(yǎng)素
眾所周知，維生素D的主要的用途是提高骨質密度，強壯骨骼。然而維生素D還有一個身份，那就是——人體制造瘦素所必需的維生素。
瘦素是由脂肪組織分泌的一種可控制人食欲的激素，它會使人在進餐后產生吃飽的感覺，從而停止進食，避免攝入過多熱量。
維生素E——抗氧化、促排毒小能手
維生素E是赫赫有名的抗氧化劑，可以有效對抗自由基，抑制過氧化脂質生成，減少黑色素，提亮膚色。
天然維生素E還能促進人體新陳代謝，改善血液循環(huán)，促進食物的消化吸收，清除體內廢物，避免毒素在腸胃堆積而讓你的小肚子越來越大。
看到維生素對減肥有這么多作用是不是讓你怦然心動了？那人體內的維生素從哪來的呢？由于人體不能自行合成維生素，而維生素天然存在于食物中，所以一般通過食物來補充是最常見的方式。
而通過食物補充需要嚴格控制能量的攝入，這可怎么辦呢？
對于很多超重、肥胖者而言，
每日攝取 1200 千卡能量是減肥飲食中常見的能量標準。
1200 千卡能量意味著如下食物
3兩主食
2兩瘦肉
1個雞蛋
1杯奶(300毫升)
1斤蔬菜
1點油
簡言之就是3、2、1，1+1+1。
按此低能量飲食攝入，
若再持續(xù)一個周期，
可能減重0.5-1.0公斤。
核心原則
盡量滿足人體蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維和水的攝入的同時，保持低能量，使食物攝入能量低于每日人體能量消耗量，產生能量“負平衡”。
未完待續(xù)……
