星級酒店出品的月餅,燕窩魚翅皆為餡料,
吃的是檔次,而并非味道;
真正能帶走的終究不是地道的味道。
就像被牢固堅實的圍欄圈起的草地,
并非是鄉(xiāng)野。
我要去“吾宅”?
看一輪不被霧霾掩蓋的月亮,
嘗一口家中奶奶手作的酥月;
住一晚鄉(xiāng)野輕奢的“吾宅”。
千古一輪月,人世幾中秋?

過了七月半,這時在徽州,應該是剛吃過灰汁粿,又將迎來鄉(xiāng)親們心目中的大節(jié)日---中秋!
對于中秋的記憶,是小時候中秋的團圓夜,那晚,我和妹妹們從住宿的學校穿山越嶺地趕回家和爺爺奶奶、爸爸媽媽一起賞月。那時的父親在我心目中,還是校長的樣子,對長輩孝順,對子女嚴格。世代書香的家是清貧的,只記得奶奶很公正地把一塊徽州酥月細心分成數等份分給我們幾兄妹。酥月,咬一口,又香又甜,細細咀嚼,徐徐咽下,慢慢品味……酥月,于我,是人間至味。那種感情說不清楚,是真就那么好吃?還是傾注了對兒時全家團聚生活的懷念?可能都有吧。
一家人賞月,總要有節(jié)目的,父親往往要求孩子們做詩助興,做得好的,可以獲得一枚梨子做獎賞,這梨子就是自家院子里種的。興致高時,父親拉二胡,母親唱京劇,一家人的歡笑聲傳得很遠……時至今日,母親在跟孫子們談起家中往事時,時常會感慨:如果你們爺爺還健在啊,你們就根本不用參加任何興趣班了,書法、二胡、腳踏風琴、繪畫,你們爺爺都很在行啊。
歲月悠悠,如今,兄弟姐妹們天各一方,想在老家婺源團聚,絕非易事。
對于中秋團圓, 每家都有自己獨特的理解,是細水長流的日日陪伴,是遠在他鄉(xiāng),對家鄉(xiāng)家人的悠悠思念,亦或是心中永遠銘記的段段童年往事,可能最有共鳴的,還是古法手工月餅留住舌尖上的中秋“老味道”。
今天,“吾宅”給大家介紹的是來自徽州婺源的手作老月餅---酥月。
婺源的月餅與徽州其他地方的口味有不同,做法也十分有特點。婺源的月餅不同于廣式蘇式月餅,婺源最出名的是酥月和中秋吊餅用的麻餅。我依稀記得兒時的中秋,吃過團圓飯,奶奶在麻餅上用錐子鉆個洞,然后用毛線繩穿過打結給我們兄妹們掛在脖子上,我們就戴著這份甜蜜跑到村子里玩耍。



婺源作為古徽州一府六縣之一,擁有獨特的民俗文化,中秋有舞草龍(用稻草扎長龍、全身插香、敲鑼打鼓、游舞鄉(xiāng)間??腿嗽凇拔嵴贝筇帽憧煽吹讲蔟垼?,開“團圓節(jié)”夜之盛筵,吃塘魚、食月餅、雪梨、賞月度良宵。

月到中秋,暑氣退,秋漸濃。
“四時俱可喜,最好新秋時,
柴門傍野水,鄰叟閑相期?!?/p>


“婺源吾宅臻品民宿”是唯一建在景區(qū)內由國際知名設計師團隊打造的設計型輕奢民宿,由前華為高管和商學院同學共同耗時五年建成。整個民宿由三座老徽派福宅連接而成渾然一體,中間完整保留原來的徽派建筑,共五層,是婺源最奢華配置的民宿,沒有之一!





或許我們忙于生計
卻忘記生活本來的樣子
靜下心來,靜聽生命的美好,
“吾宅”屋內悠哉閑適,
品一壺香茗,彈一曲古琴。
再忙碌急躁
也要擁有詩意心境。
王小波曾說:“一個人只擁有此生此世是不夠的,他還應該擁有詩意的世界。”
帶上家人,這個中秋,在“吾宅”
共團圓,慶中秋。
“吾宅”花好月圓!
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