這幾天我們這里超市小米促銷活動(dòng)，2塊錢(qián)一斤，人們就瘋了是的搶購(gòu)，我家正好沒(méi)有了，也買了點(diǎn)。
我們家寶寶就愛(ài)喝小米粥和玉米面粥，放上一勺草莓味的蛋白粉，每次都要喝上一大碗。
今早上熬了粥，這米熬粥黏糊糊的還真不錯(cuò)，寶寶愛(ài)吃，大人也愛(ài)喝，營(yíng)養(yǎng)又美味。
小米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物之一。那么你知道日常生活中，關(guān)于小米粥有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢？
《本草綱目》說(shuō)，小米 “治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”
小米粥的營(yíng)養(yǎng)功效：
1、健脾胃、緩解胃疼
小米是溫性的，熬成粥之后，特別適合因?yàn)橛拈T(mén)螺旋桿菌導(dǎo)致的脾胃虛寒，能緩和胃酸、緩解胃痛。
小米粥不僅易于吸收，小米粥的粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。
愛(ài)吃山藥的，在煮粥的時(shí)候放幾塊山藥，不僅養(yǎng)胃潤(rùn)肺，長(zhǎng)期吃對(duì)胃黏膜有很好的修護(hù)作用。
2、減少細(xì)菌滋生
多吃小米能夠減少口中細(xì)菌滋生，去除口臭。
3、祛斑美容
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
4、養(yǎng)心安神
小米中富含色氨酸，這種物質(zhì)有調(diào)節(jié)睡眠的功效。經(jīng)常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。
5、補(bǔ)腎
五谷都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的作用，而在五谷中，小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
熬小米粥也是有技巧的
1、淘米：淘米不要反復(fù)的搓洗，那樣會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)成分！
2、開(kāi)水下鍋：你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧?開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約20分鐘。
4、攪拌：為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
熬小米粥的時(shí)候需注意
很多人在熬制小米的時(shí)候，都喜歡往里面放一點(diǎn)堿面或者是小蘇打，覺(jué)得那樣熬制出的粥好喝，其實(shí)這是不對(duì)的。小蘇打會(huì)破壞小米中的維生素B族，造成營(yíng)養(yǎng)流失。
所以大家在熬小米的時(shí)候，大火燒開(kāi)后，改成小火熬20分鐘就可以啦！
想給寶寶提升免疫力，就放點(diǎn)蛋白粉，美美的米粥就可以喝了。
兒童的身體處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需要吸收大量的營(yíng)養(yǎng)素。
兒童需要的五大營(yíng)養(yǎng)素是：（１）蛋白質(zhì)
（２）脂肪?。ǎ常┨恰。ǎ矗└鞣N維生素
（５）各種礦物質(zhì)，前三項(xiàng)的功能是提供人體構(gòu)件的基本物質(zhì)及所需能量，后兩項(xiàng)則是參與新陳代謝的調(diào)節(jié)作用。
兒童蛋白粉（草莓味）
特點(diǎn)與功效：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，ＰＤＣＡＡＳ（即蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分）為１，基本上能被人體完全消化吸收和利用。
強(qiáng)化鈣，補(bǔ)充成長(zhǎng)中孩子對(duì)鈣質(zhì)的需要。
天然草莓口味，味道可口。
不含乳糖，乳糖不耐癥的兒童也適合食用。
只含少量蔗糖，以果糖作為主要的甜味料，不易造成齲齒。
不含香精、合成色素和防腐劑。
寶寶身體健壯是媽媽的驕傲，為寶寶提供有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飯菜是媽媽的責(zé)任。
