經(jīng)過幾個(gè)月經(jīng)營(yíng)最大的收獲就是，其實(shí)堂食和做外賣是一樣的邏輯，不要去思考什么互聯(lián)網(wǎng)思維等亂七八糟的邏輯，只需要餐飲人想明白這幾點(diǎn)：為什么顧客瀏覽到我的店就是不點(diǎn)進(jìn)來(lái)呢？為什么點(diǎn)進(jìn)來(lái)不下單？為什么吃過一次就再也不來(lái)了呢？

通過這幾點(diǎn)的反推去完善自己的經(jīng)營(yíng)：精準(zhǔn)的定位：外賣也要有定位，一定要想好自己的產(chǎn)品要賣給誰(shuí)，要是覺得網(wǎng)上的幾億用戶都是自己的顧客，這其實(shí)是一種錯(cuò)誤思維。就像開實(shí)體店，覺得門口路過的人都是自己的顧客一樣。沒有定位其實(shí)就是死，在龐大的流量體系中，一定要認(rèn)準(zhǔn)自己的目標(biāo)客戶，如果你獲得的都是有滿減、有優(yōu)惠才來(lái)的客戶，那離關(guān)店就不遠(yuǎn)了。做純外賣店以后是沒有市場(chǎng)可言的?

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